Pajdeg

• 3 dl mjöl
• 125 g smör
• 3 msk vatten

Fyllning

• 1 grillade kyckling
• 1 purjolök
• 4 – 6 champinjoner
• 1 röd paprika
• 3 ägg
• 2 dl mjölk
• 2 dl riven ost
• 1/2 – 1 tsk torkad dragon
• salt & peppar

Gör pajdegen för hand eller i maskin.

Tryck ut degen i en form med löstagbar kant.

Rensa kycklingen och dela i mindre bitar och lägg i botten på pajdegen.

Strimla purjolök, dela svampen i bitar eller skivor och strimla paprikan i bitar. Stek alltsammans och salta och peppra lite.

Lägg grönsakerna ovanpå kycklingen i formen.

Blanda ägg, mjölk, ost, dragon och salt och peppar.

Häll över blandningen i formen och sätt in i 200 graders ugn i nedre delen i ca 40 minuter och du får en fin färg.

Låt stå i 5 – 10 minuter innan du tar bort formkanten.

Servera med en god sallad.