• Delar

    Resultatet kommer här !

    Resultatet kommer här !

    Resultat

    Resultatet !

    Och här kommer nu resultatet av kakan som jag har hållt på med och hållt koll på sen kl 22 igår kväll.

    Chokladbabka

    Denna chokladbabka bakades på TV4 i lördags. Jag såg aldrig baket, men mamma gjorde och då fick jag den här idéen om att göra den i delar då det var så mycket jästider och “grejer” som skulle göras mellan.

    Vad smakar det ?

    Jag har inte smakat än, men mannen tog sig en bit precis när den fortfarande var lite ljummen : det smakar väldigt mycket choklad. Inte så att det störde, men väldigt mycket.

    Vad är då Babka ?

    Från Wikipedia :

    Det har sagts vara “Israels nationella efterrätt” , det är den mest populära kakan i landet och är en vanlig efterskolebehandling för skolbarn.  Den består av antingen en anrikad eller laminerad deg; som liknar de som används för challah respektive croissanter , som har rullats ut och spridits med en mängd olika söta fyllningar som choklad, kanelsocker, äpplen, sötost, Nutella , mohn eller russin, som sedan flätas antingen som en öppen eller stängd flätad, toppad med en sockersirap för att bevara friskheten och göra brödet fuktigare. Det toppas ofta med en streusel toppning, särskilt av judiska människor i nordöstra USA . Det har kallats New Yorks mest ikoniska efterrätt.

    Vill ni se dom andra delarna när jag gjorde denna så se nedan :

     

    Klockslag

    1. Detta är den första delen – smöret är framme ✔ här kan ni läsa om del 1
    2. Ca kl 20.00 – degen är gjord ✔ här kan ni läsa om del 2
    3. Ca kl 22.00 – degen åker in i kylskåpet ✔ här kan ni läsa om del 3
    4. Ca fredag kl 11 – fyllning gjord ✔ här kan ni läsa om del 4
    5. Ca fredag kl 12 – utbakning ✔ här kan ni läsa om del 5
    6. Ca fredag kl 13  kl 17 –  ✔ här kan ni läsa om del 6

     

     

     

  • Delar

    Del 6 av 8 ! Vad blir resultet ?

    Del 6 av 8 ! Vad blir resultatet ?

    Del 6 av 8

    Del 6 !

    Först måste jag bara skriva att efter att nu hållt på med denna kaka så insåg jag att jag räknat fel i mina beräkningar när det gäller klockslagen. Lite tråkigt då jag tyckte detta var ganska kul.

    Så inlägget kl 13 blev inget utan blir nu kl 17 drygt istället.

    Som jag skrev i förra delen så la jag ner den rullade, skurna och tvinnade delen i en form och ställde undan varmt för att jäsa. Då degen inte hade jäst speciellt under natten så trodde jag inte heller att den skulle jäsa efter dom 2 timmarna utanför kylen.

    Men där hade jag fel !

    Jag hämtade nyss min form som stått i vårt arbetsrum där det är väldigt varmt nu när solen har varit framme idag. Och jag måste säga att jag blev förvånad. Den hade jäst ganska mycket och jag är glad att jag la den i en stor form och inte bara en 1 liters som jag tänkte från början när jag såg hur liten den var när jag rullat ihop den.

    Ugnen är på och nu ska jag stoppa in den i ugnen i ca 25 – 30 minuter.

    Vad blir resultatet ?

    Ännu lite fler bilder och man börjar se vad det ska bli.

    Jag har aldrig hört talas om detta, men det kanske ni har när ni ser resultatet och jag skriver vad den heter.

    Vad tror ni att det ska bli ?

    Klockslag

    1. Detta är den första delen – smöret är framme ✔ här kan ni läsa om del 1
    2. Ca kl 20.00 – degen är gjord ✔ här kan ni läsa om del 2
    3. Ca kl 22.00 – degen åker in i kylskåpet ✔ här kan ni läsa om del 3
    4. Ca fredag kl 11 – fyllning gjord ✔ här kan ni läsa om del 4
    5. Ca fredag kl 12 – utbakning ✔ här kan ni läsa om del 5
    6. Ca fredag kl 13  kl 17 – detta dokument ✔
    7. Ca fredag kl 17 kl 18 – resulat
    8. Ca fredag kl 18
  • Delar

    Del 5 av 8 ! Vad blir resultatet ?

    Del 5 av 8 ! Vad blir resultatet ?

    Del 5 av 8

    Del 5 !

    Inlägget kommer lite senare än jag förmedlade tidigare, men det var ca tider.

    Här kommer i alla fall del 5 !

    Jag trodde att efter att degen stått och kalljäst i kylen att den skulle vara mjuk / fluffig. Men den var ganska kompakt.

    Det var inte det lättaste att få till själva utrullningen som beskrivs, men jag gjorde så gott jag kunde.

    Jag har smörjt en rund form, penslat den med olja och täckt med råsocker.

    Nu ska den jäsa i 2-4 timmar

    Vad blir resultatet ?

    Ännu lite fler bilder och man börjar se vad det ska bli. Sen får vi se om den puffar upp och blir god efter att ha varit i ugnen,

    Vad tror ni att det ska bli ?

    Klockslag

    1. Detta är den första delen – smöret är framme ✔ här kan ni läsa om del 1
    2. Ca kl 20.00 – degen är gjord ✔ här kan ni läsa om del 2
    3. Ca kl 22.00 – degen åker in i kylskåpet ✔ här kan ni läsa om del 3
    4. Ca fredag kl 11 – fyllning gjord ✔ här kan ni läsa om del 4
    5. Ca fredag kl 12 – detta inlägg ✔
    6. Ca fredag kl 13
    7. Ca fredag kl 17
    8. Ca fredag kl 18
  • Delar,  Vardagsliv

    Del 4 av 8 ! Vad blir resultatet ?

    Del 4 av 8 ! Vad blir resultatet ?

    Del 4 av 8

    Del 4 !

    Inlägget kommer lite senare än jag förmedlade tidigare, men det var ca tider.

    Här kommer i alla fall del 4 !

    Smöret togs fram imorse för att bli rumstempererat och mjukt.

    Man kunde antingen använda mjukt smör eller smält smör, men då jag tog fram smöret så pass tidigt så provade jag att använda det. Och det gick jättebra !

    Vad blir resultatet ?

    Nu har ni sett att det handlar om deg och ovan bild är på en fyllning.

    Vad tror ni att det ska bli ?

    Klockslag

    1. Detta är den första delen – smöret är framme ✔ här kan ni läsa om del 1
    2. Ca kl 20.00 – degen är gjord ✔ här kan ni läsa om del 2
    3. Ca kl 22.00 – degen åker in i kylskåpet ✔ här kan ni läsa om del 3
    4. Ca fredag kl 11 – detta inlägg ✔
    5. Ca fredag kl 12 – kommer ca 12.30
    6. Ca fredag kl 13
    7. Ca fredag kl 17
    8. Ca fredag kl 18
  • Delar,  Jobba hemma,  Vardagsliv

    Så blev det så igen

    Godmorgon !

    Så blev det så igen

    Gick ut i solen och tog mig en kaffe och insög lite energi och vitaminer en stund.

    Satte mig vid datorn imorse och planerade vad jag skulle börja med och det slutade igen att jag fick ta tag i saker som inte var planerade.

    Antar att det blir så när det är nya utmaningar, nya rutiner, info som inte kommit fram till rätt person osv.

    Intar lite energiDom stora bränderna är nu släckta 😜 och nu fortsätter vi med nästa.

    Man får väl passa på att njuta av solen idag som ska uppnå +15 grader, för sen blir det kallare. Igen !

    Klockan är ju inte så mycket än, men blir väl att ta ut datorn på altan när det blivit lite varmare där.

    Väder

     

    Del x av 8 ! Vad blir resultatet ?

    Jag vet inte om ni har sett mina senaste 3 inlägg igår kväll, men fick en liten tokig idé att sätta in 8 inlägg på vad jag bakar. För baka kan jag ju nu säga då ni sett att det är deg det handlar om.

    Del 1 av 8 – kan ni läsa om här !

    Del 2 av 8 – kan ni läsa om här !

    Del 3 av 8 – kan ni läsa om här !

    Och är ni nyfikna på vad Del 4 är kommer det ut runt kl 11 idag !

    Klockslag

    1. Detta är den första delen – smöret är framme ✔ här kan ni läsa om del 1
    2. Ca kl 20.00 ✔ här kan ni läsa om del 2
    3. Ca kl 22.00 ✔
    4. Ca fredag kl 11
    5. Ca fredag kl 12
    6. Ca fredag kl 13
    7. Ca fredag kl 17
    8. Ca fredag kl 18

    Då sätter vi fart igen

    Lite värme, energi och kaffe i kroppen – nu är det dax att sätta fart igen.

    Välkommen in runt klockan 11 igen om du vill se Del 4 !