• Bak - Kaffebröd,  Bak - Mjuka kakor

    Niiinis saftiga äppelkaka med vaniljsmör

    Niiinis saftiga äppelkaka med vaniljsmör

    Det finns en hel del recept ute när det gäller äppelkaka och jag ville prova ett nytt. Och jag hittade detta recept på Niiinis sida. Hon har en massa recept på allt och jag har gjort en hel del där.

    Här finns originalreceptet, men jag skiver det även här så jag har det själv på min sida när jag vill göra det igen. Jag älskar ju att prova nya recept hela tiden, men jag sätter bara in såna recept som jag / vi tycker är goda.

    Niiinis saftiga äppelkaka med vaniljsmör

    150 g smör

    2 dl socker

    3 ägg

    3 dl mjöl

    1 tsk bakpulver

    2 tsk vaniljsocker

    1/2 dl mjölk

    3 äpplen

    25 g smör

    2 msk råsocker

    2 tsk kanel

    2 tsk kardemumma

    2 tsk vaniljsocker

    pärlsocker

     

    Sätt ugnen på 175 grader

    Lägg bakplåtspapper i en springform och smörj kanterna

    Vispa smör och socker

    Vispa i ett ägg i taget

    Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver

    Rör i mjölblandningen tillsammans med mjölken i smör- / sockerblandningen

    Bred ut smeten i din form

    Skala, kärna ur och skiva äpplena. Jag delade min äpplen mitt itu. Det beror på hur stora äpplena är och hur stora bitar du vill ha

    Ha i 25 g smör i en stekpanna och lägg i äpplena

    Ha i råsocker, kanel, vaniljsocker och kardemumma. Stek tills mjukt

    Fördela äpplena på kakan / smeten

    Häll smör- och kryddblandningen från stekpannan över äpplena

    Tryck ner äppelbitarna lite innan du strör på pärlsocker

    Grädda kakan långt ner i ugnen i ca 40 minuter

    Niiinis saftiga äppelkaka med vaniljsmör