Pasta med fläskfilé i vitlökssås

Pasta med fläskfilé i vitlökssås

Pasta med fläskfilé i vitlökssås

Här är en pastarätt som passar både till vardags och till helg. Vi har ätit den flera gånger och jag kan varmt rekommendera den.

Originalreceptet finns på Matklubben, men då jag nu gjort den några gånger så har jag lagt till svamp och gör mer sås än originalet. I receptet har jag skrivit in enligt original, men det skriver jag också i beskrivningen.

4 portioner

  • tagliatelle eller pasta som du vill ha
  • 400 g fläskfilé eller fläskytterfilé
  • salt och svartpeppar
  • 1 gul och 1 röd paprika
  • skogschampinjoner – jag lagt till mot original
  • 1 – 2 vitlöksklyftor

Sås

  • 200 g färskost med vitlökssmak
  • 1 1/2 dl köttbuljong
  • hackad persilja

Ugn

175 grader

 

Salta och peppra filén och stek den så den får en fin yta.

Lägg filén i en form och stek tills innertemperaturen är 65 – 70 grader.

Täck filén med folie när den är klar.

Strimla paprikorna och hacka vitlöken. Dela svampen i bitar om du vill ha ha det.

Gör iordning buljongen. Det brukar vara en 1 buljongtärning till 1/2 liter vatten. När jag gör buljongen så gör jag på en 1/2 liter vatten och använder 3 dl så det blir dubbelt enligt ovan mängd.

Fräs paprika och vitlök och ta upp. Fräs svampen.

Om du vill ha svamp så kan du blanda ihop svamp, paprika och vitlök och hålla varmt.

Koka pastan.

Häll köttbuljongen i en kastrull. Som ovan mängd eller dubbelt som jag brukar göra då pastan drar åt sig så mycket sås.

Smält ner färskosten enligt ovan mängd eller dubbelt i buljongen. Smaka av med salt och svartpeppar om du vill.

Jag blandar pastan med grönsaker och sås och lägger ner i en form. Du välja hur mycket sås du vill hälla på om du gjort dubbelt som jag. Och sen sparar jag såsen om nån vill hälla på extra på köttet.

Skiva upp köttet och lägg ovanpå pastan.

 

Det är superbekvämt med hemleverans

Det är superbekvämt med hemleverans tycker jag. Och i går hade jag två stycken med trettio minuters mellanrum.

Jag har sett hur fler och fler grannar får leveranser från olika matleverantörer. Dit har jag inte kommit än då jag kan välja vilken tid jag är i mataffärerna.

Men att få hem andra produkter levererade ända fram till dörren är superbekvämt. Och då slipper man stå i den där kön hos postutlämnaren. För där är det köer nu ser man varje dag man går förbi.

Hemleverans 1

Jag har skrivit det förr, men. skriver det igen.

När jag för första gången köpte jordnötssmör fanns det märket jag köpte på fler matbutiker. Sen försvann den från en butik och till slut fanns den inte kvar på nån butik.

Jag googlade och kollade i varje kedja när jag var ute, men det var bara att gilla läget att den inte fanns.

Jag tror att den försvann pga att den är lite dyrare än alla dom andra sorterna som finns i butikerna. Så jag tror jag har provat dom alla. Men är inte lika nöjd.

Efter lite mer googlande så hittade jag ett företag som har onlinebestäljning : Delitea. Och i onsdags beställde jag hem fyra stycken burkar.

Vi beställde också lönnsirapen som vi tycker om när jag ändå skulle beställa. Dom hade bara en kvar i lager, men vi tog den så länge.

Och dagen efter, alltså igår torsdag kom leverans av detta ända fram till dörren. Det är faktiskt värt nittio kronor.

Dessutom får man ett sms när leveransen är på väg och man kan följa chauffören hela vägen och se beräknad tid när dom kommer. Super om man är ute någonstans.

hemleverans

Hemleverans 2

I onsdags beställde jag också en ny skrivare på nätet. När man ändå sitter och tittar runt på nätet vad man ska ha – varför då åka till butiken och köpa när man kan få den till dörren.

Eftersom jag har köpt en Apple-dator så gick det inte att använda den skrivaren som vi hade i arbetsrummet. Och den skrev dessutom bara ut i svart då vår större skrivare / scanner gått sönder.

Så nu beställde jag en ny färgskrivare med scanner som jag ska installera om en liten stund.

Jag är nyfiken och se om jag kan sitta på nedervåningen och skriva ut då den går över wifi. Men annars är det ju bara att gå upp en trappa.

Även här fick jag ett sms när den beräknade leveranstiden skulle va och kunde se chauffören åka runt och närma sig. Verkar som många leverantörer använder detta nu.

hemleverans

Man kanske ska titta över sitt testamente

Sponsrat inlägg i samarbete med enklaavtal.se

Man kanske ska titta över sitt testamente

Jag och min man har skrivit ett testamente på grund av att vi bägge två har barn sen tidigare och även ett tillsammans.

Det finns en del anledningar till att skriva ett testamente, men det är inte lika lätt att veta vad det ska innehålla och när det gäller.

Antingen kan man anlita en jurist som kan hjälpa er med detta, men ni kanske vill ha lite mer information om vad som gäller och inte gäller.

Enklaavtal.se är en sida där du kan gå in och läsa om vad som gäller eller inte gäller vid ett testamente och  och vad det ska innehålla.

Här finns också en länk till mallar som du kan köpa för nerladdning till några olika testamenten.

testamente

Testamente

För att ert testamente ska gälla så måste det vara skriftligt och finnas i original. En kopia på testamentet gäller inte.

Du måste du vara över 18 år för att du ska få skriva ett testamente. Det ska också vara daterat och undertecknat.

Två stycken vittnen ska bevittna testamentet. Dessa vittnen måste närvara samtidigt annars är det inte giltigt. Vittnena får inte vara sambo eller släkt med den som skrivit testamentet.

Om ni inte är gifta men är sambo så ärver inte sambon om något händer även om ni tex har barn tillsammans.

Barn och särkullbarn

Om man är gift och avlider så ärver make eller makan allt om man inte har skrivit något speciellt i sitt testamente.

Har ni gemensamma barn ärver inte barnet förrän ni bägge avlidit. När barnet sen ärver kan det vara viktigt att se till att arvet blir barnens enskilda egendom.

Ett eller fler särkullbarn är barn som man har sen tidigare förhållanden precis som vi har.

Dessa särkullbarn har rätt att få ut sitt arv på en gång om någon utav oss avlider. Och det kan ju krångla till det för många då man kanske inte kan bo kvar i den gemensamma bostaden.

Då är det viktigt med ett testamente.

Enskild egendom

En enskild egendom kan vara en bostad, båt eller något speciellt som har ett litet större värde.

Dessa egendomar måste skrivas in i testamentet och den som den skrivs på kan inte bli av med den om personen skulle skiljas eller separeras.

När den som har en enskild egendom själv avlider ingår den sedan i dödsboet.

Förvaring

Testamentet ska förvaras i ett bankfack eller ett brandsäkert låst skåp. Du kan också lämna det hos en vän eller bekant som du litar på.

Har du anlitat en jurist eller advokat kan dessa också ha originalet inlåst eller ha det digitalt påskrivet.

Till startsidan