Kycklingwok med nudlar

Kycklingwok med nudlar

 

Att göra en kycklingwok är egentligen ganska lätt att göra. Det gäller bara att få till den där smaken på allt så det blir lite asiatisk smak. Och vi har provat många smaktillsatser. Men ikväll fick jag till den. Mannen tyckte såsen jag hällde på var riktig god så därför skriver jag ner den medan jag kommer ihåg.

Jag gjorde mer sås än jag hällde i woken. Bara för att man kan hälla över lite mer om man vill ha lite mer styrka.

Nedan är vad jag hade i min wok. Men det är ju en smaksak

Kycklingwok med nudlar

2 personer

  • 2 kycklingfiléer
  • 3 – 4 msk sweet chilisås
  • 1 stor morot
  • 1/2 röd spetspaprika
  • 3 salladslökar
  • färska böngroddar
  • 2 vitlöksklyftor
  • en bit ingefära
  • 6 – 8 st salladssockerärtor
  • 1 liten burk ananasskivor
  • 2 ägg
  • 2 portioner äggnudlar
  • jordnötter

Såsen

  • 2 st lime
  • 4 msk japansk soja
  • 2 msk socker
  • 2 msk sambal oelek

 

Innan jag börjar med woken förbereder jag alltid allt som ska skäras och blandas.

Blanda ihop allt till såsen så den är klar.

Skär kycklingen i så stora bitar som du vill ha och blanda med sweet chilisås.

Skala och dela moroten i mitten och skär i skivor.

Strimla paprikan och strimla salladslöken.

Riv en bit ingefära och stimla sockerärtorna.

Skär ananasen i mindre bitar.

Kycklingwok med nudlar

Nudlar

Koka äggnudlarna.

Stek kycklingen i en het stekpanna och lägg undan så länge.

Kycklingwok

Stek moroten i en wokpanna eller i en större kastrull / gryta.

Lägg i paprika och salladslök och stek allt mjuk.

Pressa i vitlöken och den rivna ingefäran.

Blanda i sockerärtor, ananas och så mycket böngroddar du vill ha.

Knäck i ett ägg i taget och blanda runt tills äggen stelnar.

Blanda i äggnudlarna och häll på så mycket sås du vill ha i. Jag tog hälften och hade den andra hälften på sidan och droppade på lite när jag hällt upp på tallriken för lite mer styrka.

Garnera med böngroddar och hackade jordnötter.

 

 

Jag hittade alla privata ärenden

Jag hittade alla privata ärenden idag. Ibland så brukar man ju ha en sån där dag där man skriver upp vad man behöver göra. Och man kommer inte hem med allt. Men idag kom jag hem med allt och är väldigt nöjd över vissa.

Jag hade ju först inte tänkt ta ärendena idag pga att det var så kallt. Men i morse berättade jag att jag varit ute och satte in sladden i bilen om det var så att jag skulle åka iväg ändå. Och det gjorde jag.

Jag tycker ju inte om att köra när det är snö ute eller halt. Jag vet faktiskt inte varför, men det kan vara så att jag inte brukar köra så ofta i det väglaget. Men jag satte mig i bilen och sa : det är ju bara att köra lugnt. Vill dom andra gasa och sladda så varsågod. I don’t care !

Jag hittade alla privata ärenden

Vid 10-tiden satte jag mig och åkte till Kista Galleria. Det var inte så mycket folk som hade börjat komma när jag kom dit så det var skönt. Och jag har inte varit i den Gallerian på länge. Men jag ville in i speciellt en affär så därför blev det så.

Kläder

Affären jag vill in i var New Yorker. Jag kände att jag skulle vilja ha ett par nya byxor och Nathis hade köpt ett par där som ser ut som skinnbyxor. Dessutom är det ett sånt där mjukt och varmt tyg inuti.

Jag har ju inte köpt så mycket kläder till mig själv på ett tag. Och jag vet inte riktigt än vad jag har för storlek efter operationen så jag tog 2 olika storlekar på byxorna och provade. Och kunde faktiskt ha den mindre storleken.

privata ärenden

Jag hittade tom en tröja och en väska. Kläderna gör sig inte på kortet, så det får bli en ny när dom sitter på. Kunde inte låta bli att köpa väskan på bilden då den har en sån där liten miniväska hängande på sidan. Super för airpodsen – om dom får plats.

Förvaring

Jag vet inte hur ni har det i era kylskåp men jag är så trött på små påsar eller plast med olika ostar eller korvar. Eller små leverpastejburkar. Och när man ska ta en smörgås till frukost hittar man ingenting.

Så jag mätte min hylla där vi har pålägg och hittade två förvaringslådor på Clas Olsson som jag lagt ner allt i. En med ost och en med övrigt.

privata ärenden

 

Har ni sett en sån här ?

Har ni sett en sån här ?

Igår när jag var hemma hos mamma så fixade vi om lite i hennes kök. Det som inte används togs bort och vi flyttade saker så att hon kommer åt. Allt som används ofta flyttades fram och ner i skåpen.

Det som togs bort har jag sparat i hennes matrum. Vissa saker ska jag ta hem till oss och sen ska Nathis kolla om hon vill ha nått.

Har ni sett en sån här ?

Och bla hittade vi denna :

har ni sett en sån här ?

Den är 30 cm lång, djupet är nästan 6 cm och den är 3 cm bred. Och vi har tydligen köpt den i nån butik på Sveavägen. Men vad vi hade planerat att göra i den vet jag inte.

har ni sett en sån här ?

Man kan plocka isär den också.

Jag satte ut en fråga på Facebook i en bakgrupp och frågade om det var nån som visste var det var. Och jag fick som svar att man kan baka i den, tryffel och kakor ( ? ).

Är det nån som vet vad den heter ?

Eller vad man gör i den ?

Torsdag

I dag vaknade vi till minus 12 grader med pudersnö som kom ner i natt.

Först hade jag tänkt att idag går jag inte ut, men nu har jag varit ute och satt in sladden i bilen. Om det är så att jag får nått ryck. Jag har ju några saker som jag skulle vilja göra. Och så får vi se om mamma vill ha en paus från städandet idag då vi gjort så mycket redan. Vi får se.

Frön och sådd

Jag har ju skrivit flera gånger att jag ska så mina frön, men av nån anledning så har det inte blivit prioriterat. Men i helgen sådde jag lite granna. Och när man ser nedan så blir man lite peppad.

Fön

Det här är bara 3 sorters tomater. Jag har en större “bytta” full med mer som är sått. Så lite kärlek till detta ska det också bli. Och lite planering av övriga frön som ligger och väntar.

 

Till startsidan