Minilimpor

Minilimpor
Jag har ställt en vanilj burk vid bröden så man ser storleken på dom

Jag hittade en form hemma hos mamma som man kan baka 6 st minilimpor i eller sockerkaka om man vill. Jag började googla lite och hittade ett recept just på minilimpor.

Linda har satt in ett recept som jag gjorde efter. Receptet är på 8 st limpor och formen jag skulle göra i är 6 st. Så jag gjorde 2 små bröd på sidan för att se hur det funkar också.

Här finns originalreceptet !

 

  • 25 g jäst
  • 3 dl mjölk
  • 1 1/2 tsk salt
  • 25 g rumsvarmt smör
  • 1/2 dl ljus sirap
  • 4 dl rågsikt
  • 2 – 3 dl vetemjöl

 

Smula ner jästen i en bunke och lös upp den i fingervarm mjölk.

Tillsätt salt, smör, sirap, rågsikt och vetemjöl lite i taget.

Knåda degen kraftigt i några minuter.

Låt degen jäsa i 45 – 60 minuter under bakduk.

Dela degen i 8 stycken bitar och forma dom till små limpor.

Strö över lite mjöl och skär snitt i varje bröd med en vass kniv.

Lägg bröden i en smord form för minilimpor eller på en plåt med bakplåtspapper. Jag provade på bägge sätten och vet att dom funkar.

Minilimpor

Låt bröden jäsa under bakduk i ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 250 grader.

Sänk värmen till 225 grader när du sätter in bröden mitt i ugnen.

Grädda i ca 15 minuter eller tills de fått fin färg.

Låt bröden svalna innan du tar ut dom ur formarna.

 

 

Idag går jag inte utanför tomtgränsen

Idag går jag inte utanför tomtgränsen

Efter att ha varit ute och farit i veckan hit och dit och städat och handlat kommer jag idag inte gå utanför tomtgränsen.

Klockan är 8 och jag har redan bäddat, tömt diskmaskinen, plockat undan ni köket och vattnat blommorna.

Jag har tagit fram recept på minibröd som jag snart ska sätta fart med. Jag lånade en form av mamma som jag ska testa.

tomtgränsen

Smöret står på diskbänken då jag ska göra en kärleksmumskaka. Tog fram receptet för ett tag och en bekant har gjort den och sagt att den var grymt god.

Sen ska jag försöka hitta en bra plats för nedan skålar. Mamma ville inte ha dom kvar och jag tycker dom är rätt häftiga. Dom är inte så stora utan ca 11 dm i diameter och själva hålet i mitten är ca 4 cm.

 

Inte utanför tomtgränsen

Så min plan I dag är lite bak av både bröd och kaka. Och sen ska jag ta fram tågtider och planera morgondagen lite.

Kommer hålla mig inne och göra sånt som jag bara känner för.

Fröna som jag satte förra helgen har börjat komma upp och jag ska sätta lite mer.

Nu känner jag att det bubblar i kroppen och jag kommer på mer och mer saker jag vill göra. Ha ha ! Men jag börjar med baket i alla fall. Degen ska ju jäsa till bröden så då kan jag göra kakan under tiden.

So see you soon med uppdateringar under dagen.

Till startsidan