Vill du synas här? Kontakta info@blogbiz.se

Rabarber- och jordgubbsmuffins

Goda sommarmuffins

Har du mycket rabarber i landet ? Då kan du göra goda rabarbermuffins. Och att blanda rabarber och jordgubbar och toppa dessa muffins med gör att dom smakar både sött och gott.

Rabarber- och jordgubbsmuffins

Jag gjorde dubbel sats av nedan recept så jag kunde frysa ner och bara kunna ta fram när vi vill.

muffins

ca 12 st

  • 100 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 2 ägg
  • 1 1/2 dl socker
  • 3 dl mjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • rivet skal av 1 citron

Topping

  • 1 1/2 dl fint tärnad rabarber
  • 1 1/2 dl fint tärnade jordgubbar
  • 2 msk socker

Sjud rabarber, jordgubbar och socker på svag värme tills dom mjuknat något. Låt det sedan svalna. Jag silade sen av det så det inte blev så mycket saft kvar.

Sätt ugnen på 200 grader.

Smält smöret och häll i mjölken.

Vispa ägg och socker fluffigt.

Blanda mjöl och bakpulver och sikta ner i äggsmeten. Rör ihop med en slev eller slickepott så du inte förlorar fluffet.

Rör ner citronskal och smör- och mjölkblandningen.

Sätt ner muffinsformar i en muffinsplåt om du har och häll i smeten i formarna. Jag använde mig av nedan för att slippa kladd mellan formarna.

muffins

Toppa muffinsen sen med rabarber och jordgubbarna som blivit sjudna.

Grädda i ca 15 minuter beroende på hur stora formar du använt. Testa med en sticka då alla ugnar är olika.

Poolhäng

Sponsrat inlägg i samarbete med Poolgiganten

Hemma på semestern ?

Ska du också vara hemma i sommar på din semester ? Gå runt i trädgården och ta hand om blommor och rabatter, sitta ute länge på kvällarna och bara njuta. Solen värmer och du vill hoppa i och bada. Men du saknar den där poolen och kan ha ditt önskade poolhäng.

Du kan faktiskt bygga en pool nu och hinna bada i sommar. Du kan bygga en pool i din trädgård även om den lutar eller du har berg på tomten. För Poolgiganten har allt hemma på lager och kan leverera omgående när du bestämt dig hur din pool ska se ut. Ditt överdrag kan du däremot inte få på en gång då det tillverkas speciellt för din pool och skickas när det är klart.

Poolhäng

En pool är ju inte bara en pool med vatten som du badar i. Du kan bestämma hur stor pool du vill ha, hur djup den ska va och sen finns det en hel del härliga tillbehör.

poolhäng

Tänk att ha en trappa ner i poolen istället för en stege. Då kan man ju också sitta där i solen och njuta. Eller några lampor i poolen så det lyser sena sommarkvällar när du tar ditt kvällsdopp.

Vill du riktigt göra din pool speciell kan du ha ett vattenfall och sitta och höra vattnet som porlar eller så är det extra kul för dina barn eller barnbarn att leka i,

På sommaren kanske man inte är ute och springer så mycket om det är varmt, men du kan sätta in en jet-stream i din pool. Då kan du simma i motstånd med hjälp av en jetstråle och ingen kan säga att du inte motionerar.

Poolgiganten

Det vara svårt att veta vad som är bäst just för din trädgård och vad du behöver. Poolgiganten kan hjälpa dig med råd vid ett hembesök eller via telefonen så att du får det bästa tänkbara för många somrar framåt i poolen.

Strawberry Sour

En sommardrink

Denna strawberry sur är en riktig sommardrink som både är läskande och god. Mycket krossad is gör att den är kall väldigt länge.

Strawberry sour

Krossa is och ha klart i frysen när du sen ska göra denna. Gör också sockerlag och ha i kylen. ( Koka upp vatten och socker till sockret löst sig. Dubbelt så mycket vatten mot socker – tex 2 dl vatten och 1 dl socker)

strawberry sour

Det här behöver du till ett glas

  • 4 färska jordgubbar
  • 4 cl rom
  • 3 cl pressad citron
  • 2 1/2 cl sockerlag
  • krossad is

Rensa jordgubbarna och mosa dom i en skål.

Lägg moset i ett glas och fyll upp glaset med krossad is.

Skaka ihop rom, citronsaft och sockerlag i en shaker med lite krossad is och häll över i glaset.

Popcornkärnor

Det växer för fullt

Kommer ni ihåg att jag skrev för ett tag sen att jag lagt popcornkärnor i en kruka ? Det är nu drygt 2 veckor sen jag la ner dom i en kruka.

Popcornkärnor

popcornkärnor

Med andra ord : dom växer väldigt snabbt. Och varför har jag planterat dom här undrar ni kanske. För det första tycker jag att det var en rolig sak och för det andra så vet jag till nästa sommar hur det kommer upp. Då kan man plantera det tidigt på våren och få upp långa blad och ha i kruka ute. Istället för att köpa dyra prydnadsgräs så kan man fixa det själv.

Helg

Alla har vi nog haft en underbar helg. Det har i alla fall vi. Lördagen skulle inte bli så bra som den blev vädermässigt och Christer och jag planerade att åka till mamma på lördagen och sätta upp lite saker på hennes väggar. Och det gjorde vi också. Det blev några tavlor och annat som mamma ville ha upp. Nu är allt fixat hemma hos mamma som hon vill ha upp.

Det finns en kartong med tavlor kvar, men det tar vi efter hand när mamma vet var hon vill ha dom.

På kvällen grillade vi spett, potatis och grönsaker och satt och njöt ute på altanen.

Man kan ju inte klaga på söndagens väder heller. Vi pysslade lite hemma och tog det ganska lugnt. Sen blev det lite bak också – rabarber- och jordgubbsmuffins som blev goda. Recept kommer !

Ny vecka

Idag är det måndag och ny vecka. Christer har åkt iväg och jobbat och jag har dragit bort fodralet på poolen. För idag blir det varmt och det kommer säkert bli en del bada. Och i veckan också då det ska bli riktigt varmt.

En sväng till mamma blir det lite senare också.

Till startsidan