Wokade nudlar med fläskkarré
Recept från ica
Jag var sugen på wokad mat häromdagen och hittade ett recept på Ica som jag provade att göra – wokade nudlar med fläskkarré. Det var jättegott och jag vill dela med mig av det till er. Jag skriver ner receptet här på min blogg också så jag hittar det lätt. Men originalreceptet hittar du HÄR om du vill spara ner det på din app eller dator.
Wokade nudlar med fläskkarré
Jag har satt in andra nudel- ris och pastarätter också som du hittar här.
4 portioner
- 250 g äggnudlar
- 1/2 spetskål
- 1 paprika
- 1 broccoli
- 500 g benfri fläskkarré i skivor
- 2 msk olja
- 3/4 dl sweet chilisås
- 2 msk kinesisk soja
- 2 msk vatten
- salt och peppar
Till servering
- 1 dl hackade jordnötter
- limeklyftor
Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Häll av och låt stå medan resten görs.
Skär spetskålen i strimlor, skär paprikan i mindre bitar, ansa och skär broccolin i buketter och skala broccolistammen och skiva den tunt.
Stek fläskkarrén i hälften av oljan ca 3 minuter per sida i en stor stekpanna. Krydda med salt och peppar.
Häll på sweet chili, soja och vatten. Låt koka ihop ca 5 minuter. Vänd köttet ett par gånger under tiden. Ta upp och lägg på en tallrik, häll även över såsen.
Fräs paprika och broccoli i resten av oljan ca 5 minuter i stekpannan. Tillsätt spetskålen och fräs ytterligare ca 2 minuter. Blanda ner nudlarna.
Skär köttet i tjocka skivor och lägg ovanpå nudelwoken. Häll över den sötsura såsen. Låt allt bli varmt.
Servera fläskkarré och nudelwok med jordnötter och limeklyftor.