Vill du synas här? Kontakta info@blogbiz.se

Söndag ska väl vara en lugn dag

Söndag ska väl vara en lugn dag. Och det har vi sagt att vi ska ha idag. Jag gjorde ju så mycket igår.

Alla blommor fick lite extra omvårdnad igår också. Dom här fick jag av mamma som små skott som har växt till sig ordentligt och nu har jag fått egna stänglar med skott på.

Dom ska få växa till sig lite mer innan jag tar bort dom och planterar. Dessutom ska dom till en fd arbetskollega.

Jag skulle nämligen skicka det här kortet bla till min mamma och visa hur mycket dom växt och skickade då till Ann – min fd arbetskollega.

Det slutade med att jag bestämde att hon ska få skotten planterade.

Det här är den sista Amaryllisen som blommar. Den köpte jag på ÖoB för 25 kronor och hade 2 stänglar. Den andra blomman har redan blommat ut.

Så denna Amaryllis och den som står i hallen är det sista juliga som finns kvar inne i huset.

Serie en lugn dag

Vi började för ett tag sedan och titta på en serie :

Söndag ska väl vara en lugn dag

Eftersom vi bestämt att det ska vara en lugn dag idag så fortsatte vi titta på den imorse. Vi är på sista säsongen och just nu är det det allra sista avsnittet som vi tittar på.

Har ni några förslag på serier som man ska titta på ?

Bak

Eftersom det inte blev något bak i fredags som jag tänkt – när det gäller kanelbullar, och igår tog det så lång tid med julsakerna så får jag baka idag.

Smöret som jag redan blandat med kanel och vaniljsocker står på diskbänken och blir rumstempererat så att det går att bre ut på degen.

Jag har inte riktigt fastnat för nått speciellt recept på vetedeg, så idag ska jag prova Roy’s recept.

Gårdagens middag

Vi brukar äta kött på lördagar och för att byta om lite så gjorde jag Biffstroganoff med Oxfilé. Receptet jag gick efter hittade jag på Kokaihop.

Inte för att det behövs något recept egentligen, men eftersom jag aldrig gjort detta på just oxfilé så ville jag ha lite tips.

Denna blev riktigt god och kan absolut rekommenderas.

Thai gryta med lime

Thai gryta med lime

thai gryta

En härlig fräsch thai gryta med lime har vi ikväll ätit. Vill man ha mer lime smak, styrka så är det bara att smaka av när grytan har kokat ihop en stund. Nedan är vad jag började med och smakade av innan jag tillsatte lite mer styrka.

4 portioner

ca 500 g fläskkarré

1  – 2 msk kinesisk soja

1 – 2 hackade vitlöksklyftor

olja

salt

200 – 300 g kokosmjölk

lite vatten

2 – 4 msk sweet chilisås

1 lime – rivet skal och  saft från halva

1/2 – 1 tsk sambal olek

1/2 – 1 msk grön eller röd currypasta

1 msk maizena

vatten

Till servering  : tex broccoli och paprika, jordnötter och ris

 

Strimla köttet i bitar. Tänk på att köttet blir lite porösare / större vid stekning så gör dom inte för stora.

Blanda köttet med soja och vitlök och stek i olja och salta försiktigt.

Tillsätt kokosmjölk, vatten, chilisås, lime, sambal olek och currypasta.

Låt sjuda i några minuter.

Blanda maizena med lite vatten och rör ner i grytan och låt sjuda nån minut.

Servera med ris, grönsaker ( tex broccoli och paprika ).

Strö över med jordnötter

Till startsidan