Det kan inte alltid bli som man tänkt

Det kan inte alltid bli som man tänkt. Och så blev det idag. Jag hade lagt fram en hög med papper och anteckningar som jag idag skulle ta hand om. Dom ligger kvar. Ha ha !

Jag fastnade vid olika saker på datorn och snurrade in där. Jag beställde tom nya selar till Robbi och Lillan då Lillans inte sitter så bra. Men det slutade med att jag beställde en till Under också. Så nu kommer dom ha likadana och i olika färger. Ska bli spännande att se när dom kommer.

Ikea

Jag tog en paus och gick ut i köket och skulle fixa lite och såg då flingpaketen som stod på diskbänken. Varför gör dom så stora kartonger ? Dom går ju inte in i skåpen. Inte våra i alla fall.

Jag satte mig och åkte till Ikea och det första jag fastnade för var att dom dragit fram en massa nya orkidéer. Och självklart kunde jag inte låta bli att köpa två stycken.

ikea

Den lila / vita hamnade i vardagsrummet och den vita i vrt sovrum.

Jag har ju tagit hand om mammas orkideer ett tag nu och tre stycken utav hennes har nu fått nya knoppar. Så nu ska jag lyckas med mina också så dom blommar om.

Jag hittade tre stycken bunkar som vi kan ha flingor i. Sen tog jag också en annan bunke där hårdbröd och  skorpor hamnade.

ikea

 

Nathis

Jag skulle möta upp Nathis i Hässelby strand efter hennes jobb – som jag skrev om i morse – men istället kom hon och Michal förbi. Nathis hade blivit hämtad av Michal och dom ville också hämta några filmer som dom ville se. Och det har vi ett gäng i en hylla.

 

 

Serverat på Nobelfesten

Omplantering av sådd

Idag ska jag göra lite omplantering av sådd och så lite mer.

Igår när jag tog upp mammas och mina varor så sparade jag plastbyttorna till cocktail tomaterna. Dom är perfekta att så i.

Omplantering av sådd

Men sen har jag lite busk och ampeltomater som växt på sig som ska planteras om med jord upp till första bladet. Detta år ska jag vara noga och göra som man ska.

 

Nathis

Mer som händer idag ? Jag ska fixa lite med saker jag har lagt i en hög och sen på eftermiddagen när Nathis slutat och åker hem till lägenheten så ska jag möta upp henne. Jag gjorde en pastagratäng igår och som vanligt blev det hur mycket som helst. Så hon och Michal ska få resten.

 

Just det, jag har ju en hel del recept som jag ska lägga in också. Bilder ligger och väntar och mina anteckningar också.

Blommor

Nu när man sår och fixar inför våren så längtar man efter vår och värme. Och förra veckan köpte jag “färska”  blommor till mamma och mig. Då hade dom inte slagit ut, men nu har dom gjort det.

När man ser det här så längtar man ännu mera till våren.

Tisdag är handling för mig

Tisdag är handling för mig och min mamma inför veckan. Det har blivit en tradition sen ett tag tillbaka. Och varför ändra på det ?! Och det är ju ganska skönt. Då har man resten av veckan fri och kan bestämma vad man vill göra.

Som vanligt skriver jag min inköpslista på en sida av ett papper. Och när jag får mammas för jag över det på andra sidan i samma “grupper”. Då är det enkelt att handla och det går undan. Det gäller bara att hålla reda på vilken “scanner” man använder och i vilken påse man lägger det i.

Jag har faktiskt skrivit till Ica om detta – när man tar en scanner kommer mitt eller mammas namn upp. Men sen försvinner det och man måste hålla reda på vems som är vems.

Jag har på sista tiden organiserat i vagnen i och med inköpslistan. På höger sidas påse lägger jag mammas scanner och i vänster sidas påse lägger jag min. Allt för att inte blanda ihop dom.  Men det händer ändå.

Handling

handling

Mamma har fått sina varor upp plockade och instoppade där dom ska vara. Jag tog tom hennes plastbehållare där hennes cocktail tomater legat. Dom är perfekta att plantera frön i.

Det är hål i botten och hål i locket så man kan sätta in det som växer upp som ett stöd. Superbra.

Svar ifrån Ica

Under tiden som jag sitter här och skriver så får jag svar ifrån Ica. Nog för att dom kanske skulle ha svarat, men jag trodde inte att det skulle gå så snabbt.

handling

 

 

Man får ta små steg – babysteps

.Man får ta små steg – babysteps. Det är någonting som jag måste lära mig. Men det är inte lätt att lära en gammal hund sitta. Eller ?! Ha ha ! Jo då, det går allt. Och nu är det väl dax att jag lär mig.

Jag behöver inte göra allt på en gång. Eller ta för stora steg. Det är bara så.

I morse skrev jag ett inlägg om vår alla hjärtans dag och även att jag i natt legat och snurrat med många tankar. Och dom tankarna har snurrat på förmiddagen också.

Jag satt framför datorn en del och tittade runt på olika saker. Och vid ett tiden åkte jag iväg till affären och köpte lite creme fraîche som jag saknar till middagen.

Jag gick också in på Plantagen för att köpa lite fler såna där små fyrkantiga nerbrytningsbara krukor som jag ska så i. Dom höll på att sätta upp en massa orkidéer och hade ett pris på 129,. -25% och jag var bara tvungen att köpa en.

Plantagen

Jag har ju skött om mammas orkideer den senaste tiden och hon har alltid sparat sina när dom blommat ut. Mamma har berättat hur hon gör och jag har gjort efter dom instruktionerna så nu har. hon tre stycken orkidéer som har fått nya knoppar och kommer att blomma om.

Så nu har jag bestämt mig för att pyssla om denna när den har blommat ut och köpa några flera sen.

Babysteps

När jag var inne i affären träffade jag en bekant och vi stod och pratade lite. Mina snurriga tankar som jag haft kändes bättre då jag träffade någon som varit i min situation och det kändes skönt.

Nu ska jag sätta mig ner i morgon efter att jag varit och handlat och planera lite och söka efter lite information.

Så små babysteps framåt och jag tror att jag har en liten plan framför mig.

 

Choklad och vinprovning

choklad och vinprovning

Uppsala

I lördags satte jag mig på tåget och åkte till Uppsala. Där träffade jag Anne som driver Veckomagasinet och även vår bloggportal Blogbiz.

Det var jag och andra skribenter på Blogbiz, men också några bloggare som träffades. Vi började med en liten middag tillsammans för att lära känna varann lite mer. Och det blev många skratt och erfarenheter som utbyttes.

Vi åkte sedan vidare till Uppsala Saluhall där vi skulle ha en. choklad och vinprovning som Taysta hade arrangerat.

choklad och vinprovning

Bloggare

På blogbiz finns det många bloggare och en hel del kända ansikten. Till vår choklad och vinprovning kom Dogge Doggelito.

Nedan är en del bilder från kvällen. Det är nog första gången jag har satt in så många bilder där jag är med själv och inte är den som tagit korten.

Blogbiz

Choklad

choklad och vinprovning

Vinprovning

Här är kvällens viner som vi provade tillsammans med choklad och vad dom tillsammans gjorde för smaksättning.

En erfarenhet som jag fick är att har man ett syrligt vitt vin tex så kan man ta en fin bit vit choklad i gomen och när den blivit lite mjuk ta en ny klunk. Vinet blir då inte lika syrligt.

choklad och vinprovning

choklad och vinprovning

choklad och vinprovning

choklad och vinprovning

Blogbiz

choklad och vinprovning

 

Valentindagen

Alla hjärtans Dag eller ska vi säga Valentindagen ? Alltid den 14 februari varje år.

Blommor, choklad och presenter köps till varann.

Valentindagen

Här hemma blev det inte så mycket. Jag hade köpt lite choklad och gelehjärtan och Christer fick en tavla av mig som jag hade gjort. En pärltavla.

 

valentindagen

I love you more today than yesterday, but not as much as tomorrow

Jag hittade en plats för tavlan på en gång.

valentindagen

 

Jag tog hand om mina frön som jag sådde för en vecka sen och organiserade lite. Några måste jag plantera om då dom kommit upp en bit. Kanske ska göra det idag ?! Får titta bland plastkrukor vad som finns.

frön

 

På sena eftermiddagen så gjorde jag en förrätt till mig och Christer med räkor och Kalix löjrom. Ett glas bubbel till det fick det bli.

valentindagen

 

Vi skulle senare äta middag, men varken Christer eller jag var hungriga så det blev faktiskt ingen. Så den maten får ätas idag måndag. Inte för att det var någon speciell middag, men vi slipper tänka på vad vi ska äta idag.

Måndag

Har snurrat runt i sängen i natt. Både pga domningar i handen men också för att jag gick och la mig med många tankar. Det är dags att planera lite framåt nu.

Vad ska jag göra, hur ska det gå till och så vidare.

Så idag blir det lite planering och titta runt lite.

 

Minilimpor

Minilimpor
Jag har ställt en vanilj burk vid bröden så man ser storleken på dom

Jag hittade en form hemma hos mamma som man kan baka 6 st minilimpor i eller sockerkaka om man vill. Jag började googla lite och hittade ett recept just på minilimpor.

Linda har satt in ett recept som jag gjorde efter. Receptet är på 8 st limpor och formen jag skulle göra i är 6 st. Så jag gjorde 2 små bröd på sidan för att se hur det funkar också.

Här finns originalreceptet !

 

  • 25 g jäst
  • 3 dl mjölk
  • 1 1/2 tsk salt
  • 25 g rumsvarmt smör
  • 1/2 dl ljus sirap
  • 4 dl rågsikt
  • 2 – 3 dl vetemjöl

 

Smula ner jästen i en bunke och lös upp den i fingervarm mjölk.

Tillsätt salt, smör, sirap, rågsikt och vetemjöl lite i taget.

Knåda degen kraftigt i några minuter.

Låt degen jäsa i 45 – 60 minuter under bakduk.

Dela degen i 8 stycken bitar och forma dom till små limpor.

Strö över lite mjöl och skär snitt i varje bröd med en vass kniv.

Lägg bröden i en smord form för minilimpor eller på en plåt med bakplåtspapper. Jag provade på bägge sätten och vet att dom funkar.

Minilimpor

Låt bröden jäsa under bakduk i ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 250 grader.

Sänk värmen till 225 grader när du sätter in bröden mitt i ugnen.

Grädda i ca 15 minuter eller tills de fått fin färg.

Låt bröden svalna innan du tar ut dom ur formarna.

 

 

Idag går jag inte utanför tomtgränsen

Idag går jag inte utanför tomtgränsen

Efter att ha varit ute och farit i veckan hit och dit och städat och handlat kommer jag idag inte gå utanför tomtgränsen.

Klockan är 8 och jag har redan bäddat, tömt diskmaskinen, plockat undan ni köket och vattnat blommorna.

Jag har tagit fram recept på minibröd som jag snart ska sätta fart med. Jag lånade en form av mamma som jag ska testa.

tomtgränsen

Smöret står på diskbänken då jag ska göra en kärleksmumskaka. Tog fram receptet för ett tag och en bekant har gjort den och sagt att den var grymt god.

Sen ska jag försöka hitta en bra plats för nedan skålar. Mamma ville inte ha dom kvar och jag tycker dom är rätt häftiga. Dom är inte så stora utan ca 11 dm i diameter och själva hålet i mitten är ca 4 cm.

 

Inte utanför tomtgränsen

Så min plan I dag är lite bak av både bröd och kaka. Och sen ska jag ta fram tågtider och planera morgondagen lite.

Kommer hålla mig inne och göra sånt som jag bara känner för.

Fröna som jag satte förra helgen har börjat komma upp och jag ska sätta lite mer.

Nu känner jag att det bubblar i kroppen och jag kommer på mer och mer saker jag vill göra. Ha ha ! Men jag börjar med baket i alla fall. Degen ska ju jäsa till bröden så då kan jag göra kakan under tiden.

So see you soon med uppdateringar under dagen.

Kycklingwok med nudlar

Kycklingwok med nudlar

 

Att göra en kycklingwok är egentligen ganska lätt att göra. Det gäller bara att få till den där smaken på allt så det blir lite asiatisk smak. Och vi har provat många smaktillsatser. Men ikväll fick jag till den. Mannen tyckte såsen jag hällde på var riktig god så därför skriver jag ner den medan jag kommer ihåg.

Jag gjorde mer sås än jag hällde i woken. Bara för att man kan hälla över lite mer om man vill ha lite mer styrka.

Nedan är vad jag hade i min wok. Men det är ju en smaksak

Kycklingwok med nudlar

2 personer

  • 2 kycklingfiléer
  • 3 – 4 msk sweet chilisås
  • 1 stor morot
  • 1/2 röd spetspaprika
  • 3 salladslökar
  • färska böngroddar
  • 2 vitlöksklyftor
  • en bit ingefära
  • 6 – 8 st salladssockerärtor
  • 1 liten burk ananasskivor
  • 2 ägg
  • 2 portioner äggnudlar
  • jordnötter

Såsen

  • 2 st lime
  • 4 msk japansk soja
  • 2 msk socker
  • 2 msk sambal oelek

 

Innan jag börjar med woken förbereder jag alltid allt som ska skäras och blandas.

Blanda ihop allt till såsen så den är klar.

Skär kycklingen i så stora bitar som du vill ha och blanda med sweet chilisås.

Skala och dela moroten i mitten och skär i skivor.

Strimla paprikan och strimla salladslöken.

Riv en bit ingefära och stimla sockerärtorna.

Skär ananasen i mindre bitar.

Kycklingwok med nudlar

Nudlar

Koka äggnudlarna.

Stek kycklingen i en het stekpanna och lägg undan så länge.

Kycklingwok

Stek moroten i en wokpanna eller i en större kastrull / gryta.

Lägg i paprika och salladslök och stek allt mjuk.

Pressa i vitlöken och den rivna ingefäran.

Blanda i sockerärtor, ananas och så mycket böngroddar du vill ha.

Knäck i ett ägg i taget och blanda runt tills äggen stelnar.

Blanda i äggnudlarna och häll på så mycket sås du vill ha i. Jag tog hälften och hade den andra hälften på sidan och droppade på lite när jag hällt upp på tallriken för lite mer styrka.

Garnera med böngroddar och hackade jordnötter.

 

 

Jag hittade alla privata ärenden

Jag hittade alla privata ärenden idag. Ibland så brukar man ju ha en sån där dag där man skriver upp vad man behöver göra. Och man kommer inte hem med allt. Men idag kom jag hem med allt och är väldigt nöjd över vissa.

Jag hade ju först inte tänkt ta ärendena idag pga att det var så kallt. Men i morse berättade jag att jag varit ute och satte in sladden i bilen om det var så att jag skulle åka iväg ändå. Och det gjorde jag.

Jag tycker ju inte om att köra när det är snö ute eller halt. Jag vet faktiskt inte varför, men det kan vara så att jag inte brukar köra så ofta i det väglaget. Men jag satte mig i bilen och sa : det är ju bara att köra lugnt. Vill dom andra gasa och sladda så varsågod. I don’t care !

Jag hittade alla privata ärenden

Vid 10-tiden satte jag mig och åkte till Kista Galleria. Det var inte så mycket folk som hade börjat komma när jag kom dit så det var skönt. Och jag har inte varit i den Gallerian på länge. Men jag ville in i speciellt en affär så därför blev det så.

Kläder

Affären jag vill in i var New Yorker. Jag kände att jag skulle vilja ha ett par nya byxor och Nathis hade köpt ett par där som ser ut som skinnbyxor. Dessutom är det ett sånt där mjukt och varmt tyg inuti.

Jag har ju inte köpt så mycket kläder till mig själv på ett tag. Och jag vet inte riktigt än vad jag har för storlek efter operationen så jag tog 2 olika storlekar på byxorna och provade. Och kunde faktiskt ha den mindre storleken.

privata ärenden

Jag hittade tom en tröja och en väska. Kläderna gör sig inte på kortet, så det får bli en ny när dom sitter på. Kunde inte låta bli att köpa väskan på bilden då den har en sån där liten miniväska hängande på sidan. Super för airpodsen – om dom får plats.

Förvaring

Jag vet inte hur ni har det i era kylskåp men jag är så trött på små påsar eller plast med olika ostar eller korvar. Eller små leverpastejburkar. Och när man ska ta en smörgås till frukost hittar man ingenting.

Så jag mätte min hylla där vi har pålägg och hittade två förvaringslådor på Clas Olsson som jag lagt ner allt i. En med ost och en med övrigt.

privata ärenden

 

Till startsidan