Godmorgon !

Kallt i dag också och frost i gräset.

Jag har haft fullt upp på jobbet så har inte varit ut på sociala medier så mycket, men idag är det fredag och dessutom Alla Hjärtans Dag

Vi brukar inte ge varann några presenter här hemma, men äta lite gott är inte fel.

Jag har köpt en blomma jag har gömt undan, och den är lika mycket till mig själv då jag tyckte den var fin. Jag ska sätta in kort på den senare.

 

Har ni något planerat idag för era nära och kära ?

Jag ska bjuda Christer på en liten drink när han kommer hem med små tärningar av osten Gruyere.

Sen blir det färsk pasta med italienska köttbullar och lite bär med choklad lite senare.

Helgplaner

Vi har inte planerat så mycket i helgen utan kommer att ta det lugnt och göra det vi känner för 🙂 Jag ska plantera en massa frön och imorgon ska Christer och jag ut och köpa 12 års present – vårt äldsta barnbarn fyllde år igår

Sen blir det en tur till Knivsta på söndag för lite firande. Mer än så är det inget planerat.

 

Jag ska fortsätta att jobba på så att jag hinner så mycket som möjligt innan jag slutar kl 15.

 

 

Onsdag och mitt i veckan / lill lördag !

Har varit fullt upp hela dan så har inte hunnit skriva eller läsa bloggar alls idag. Annars brukar jag ju sätta mig ner och skriva nått när jag tar en fikapaus för att andas lite och tänka på annat i 10 minuter på dagarna.

Men idag så har telefonen gått varm och mailen har droppat in en efter en 🙂

Klockan är 18 och det är kolsvart ute pga dom mörka molnen.

Jag ska gå in i köket och göra middag till mig och Christer om en stund. Nathis ska iväg efter jobbet och göra nått så då kan vi äta när vi vill 🙂

Sen blir det datorn och kolla runt vad alla har gjort under dan och gå igenom wp mer så att jag lär mig lite mer vad jag kan göra eller inte.

Så ett kort inlägg för att visa att jag befinner mig här ute även om det inte var så intressant idag. More to come 🙂

 

Så har min första Smakbox kommit och jag har hämtat den.

Jag säger bara wow ! Jag har haft 2 olika andra boxar förut, men denna blev jag väldigt glad över.

Det var så mycket blandade saker, en gåva att hämta ut på nätet och en tidning med recept med sakerna som fanns i boxen och info om allt. Denna kommer jag läsa ikväll.

Allt i boxen kommer att testas och inlägg kommer på hur jag testat och vad jag tyckte om dom. Jag vet att alla har olika smak, men vi är fler i familjen som kommer att testa och jag kommer att försöka beskriva hur dom smakar.

Här är allt som fanns i boxen

Här är gåvan jag ska skicka efter via nätet och som också kommer att testas

Här är tidningen som jag kommer att läsa när jag går och lägger mig

 

Blev du nyfiken själv på att prova nu när du ser vad som kommer i boxarna ?

Jag har en unik kod som du kan använda och få 20 % rabatt på 1:a boxen och en smaksatt rapsolja från Gunnarshögs Gård.

Min kod är fx5kp5

https://www.smakbox.se/sv/prenumerera/

 

Tisdag och jag jobbar hemma pga olika orsaker.

Gick ut i trädgården med hundarna för en stund sedan och såg hur både krokus, påskliljor och annat har börjat knoppas i rabatterna.

Ja, hade det varit i slutet av februari eller i början av mars hade jag tyckt att det var kul. Men nu undrar man ju om dom kommer att klara sig.

Kommer vi slippa snö nu i februari som det kan bli ? Jag hoppas ju på det. Har det inte varit någon snö på hela vintern att tala om så behöver den absolut inte komma nu. Men det är vad jag tycker. Jag vet att sportloven börjar nu i landet och att barnen skulle vilja ha snö att  åka pulka eller åka skidor på. Men jag vill ha vår, värme och sol 🙂

Jag har många rabarberknölar som börjar komma upp, men denna är den största med ett påbörjat blad.

Dagen erbjuder jobb framför dator och i telefon och efter jobbet åker jag och handlar lite med mamma. Någonting som är planerat är att åka och köpa frystorkade bär för det var verkligen en hit i min kaka som jag satte in receptet på igår. Missade ni det ? Klicka här så kommer ni till det inlägget ! Tänk att bara lägga frystorkade bär i en sockerkaka, kladdkaka eller vilken kaka som helst ?!

 

Ha en superdag ! ?

 

Det här receptet hittade jag på en utav facebook’s sidor.

Jag tyckte det lät så gott med dom frystorkade hallonen. Jag har aldrig använt eller provat det och jag blev smått överraskad. Det smakade så mycket hallon. Mer än jag trott. Denna kaka går jättesnabbt att göra och jag kommer garanterat göra om den.

 

150 g smör

100 g mörk choklad

1,5 dl socker

0,5 dl kakao

1 tsk vaniljpulver

flingsalt

4 äggulor

2,5 dl mjöl

2,5 tsk bakpulver

2 msk färdigbryggt kaffe

4 äggvitor

2 dl socker

frystorkade hallon

Ugn 

175 grader

 

Smält smöret i en kastrull som du använder till hela receptet.

Ta kastrullen från plattan och tillsätt chokladen som du hackat i mindre bitar.

Tillsätt socker, kakao, vaniljsocker och en stor nypa flingsalt.

Rör i äggulorna en i taget.

Sikta ner mjöl och bakpulver.

Om du tycker smeten är för fast kan du hälla i ca 2 msk kaffe så att den blir lite mer kladdig och seg.

Häll ner smeten i en springform. Den jäser inte mycket utan blir rätt platt så ha inte för stor form.

Vispa äggvitor och socker till hårt skum.

Tillsätt så mycket frystorkade hallon som du vill. Jag köpte en ganska liten påse men hade i allt.

Skeda över marängen över kladdkakssmeten och sätt in i mitten av ugnen i ca 25 minuter.

Jag visste inte om min riktigt var klar efter den tiden då man har marängen ovanpå, men min blev lagom kladdig och marängen fick fin färg.

 

Nu är min första Smakbox på väg !

Jag kommer att sätta in bild på vad den innehåller och också skriva om produkterna när dom är testade.

 

Vill du också prova på ?

Om du klickar på nedan länk så får du 20 % rabatt på 1:a boxen och en smaksatt rapsolja från Gunnarshögs gård på köpet !

Min unika kod är : fx5kp5

https://www.smakbox.se/sv/prenumerera/

 

Ingen har väl undkommit att det är Alla Hjärtans Dag på fredag !

Har ni handlat något kul till nån nära ?

Har nu planerat nått gott att äta med nån nära ?

Har ni handlat något godis till nån nära ?

Godmorgon !

Det var nog många som märkte av blåsten igår.

Jag fick flytta undan lite saker igår på altan då det blåste rätt in och duk och filt fladdrade omkring som bara den.

I dag när jag gick upp blåser det inte lika mycket.

Jag gick ut i trädgården med hundarna och tittade upp på himlen och långt där uppe far molnen omkring i snabb fart.

Månen lyste upp, och jag försökte ta kort på den. Men det blåste så fort och molnen kom i vägen hela tiden.

Idag är det måndag och jag kommer starta upp jobbet här hemma kl 7.

Nathis ska på möte kl 8 och jag ska skjutsa henne till t-banan vid halv 8 så hon hinner dit. Sen blir det kontoret.

Sen får vi se vad den här dagen har att erbjuda 🙂

 

Det här recept har jag hittat i Hemmets Veckotidning och ville prova på det. Jag kan verkligen rekommendera detta då det blev en uppskattad middag.

 

4 portioner

 

600 g vit fiskfile

1/2 citron

salt och svartpeppar

Pommes duschesse

800 g mjölig potatis

1/2 dl vispgrädde

2 msk smör

2 äggulor

Fyllning

1 purjolök

150 g sockerärtor

Dillsås

1 kg oskalade räkor

2 msk smör

3 msk mjöl

3 dl mjölk

1 dl vispgrädde

1/2 dl hackad dill

Topping och garnering

1 dl riven lagrad ost

dill

citron

Ugn 

200 grader till fisken / 250 grader till gratängen

 

Lägg fisken i en smord form. Pressa över citronsaft och krydda med salt och svartpeppar.

Täck formen med folie och sätt in i ugnen i 200 grader i 10-15 minuter.

Häll av fiskspadet i en skål – ska användas till såsen.

Skala och koka potatisen.

Mosa potatisen och tillsätt grädde, smör och äggulor. Smaka av med salt och peppar.

Lägg moset i en spritspåse med önskat munstycke.

Strimla purjolöken och dela sockerärtorna på mitten. Fräs doom blanka i smör utan att dom får färg.

Skala räkorna.

Smält smöret till såsen. Rör i mjöl och späd med mjölk, grädde och 1/2 dl av fiskspadet.

Koka upp under omrörning i ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt räkor – spara några till garnering – och dill..

Fördela purjolök och sockerärtorna på fisken.

Häll över såsen.

Strö över osten och spritsa eller klicka potatismoset runt kanten.

Gratinera i 250 grader tills moset fått fin färg, ca 10-15 minuter.

Garnera med räkor, dill och citron.

 

Söndag och den sedvanliga cafe machiatton är uppdrucken.

Jag hann med en hel del igår med pyssel hemma. Det som tog mest tid var att diska alla glas som skulle in i det nymålade vitrinskåpet.

Kvällen innebar mys med ljus och ett glas rött framför tv’n. Och Christer som varit på hockey med jobbet kom hem vid halv 10.

 

Vi ska snart äta frukost som christer står och förbereder i köket – amerikanskt bacon och ägg.

Idag ska jag så frön som jag köpt tidigare.  Och på em ska jag göra fiskgratäng med dillsås och räkor. Om inget händer så kommer Christer dotter Benitha med dotter hit en sväng och hälsar på och får lite mat.

Jag är ju ingen älskare av fisk, men fiskgratäng och lax äter jag och det ska bli kul att se att göra en fiskgratäng. Och blir den god så kommer receptet in i kväll.