2 februari, 2021 - Gott & Blandat - från pyssel till mat

Sponsrat inlägg i samarbete med Payup.se

Att spara till något du önskar dig

Det är ganska mycket saker som vi alla inte har kunnat göra nu i ett års tid. Vi är många som har velat åka utomlands men vi är fortfarande i en pandemi. När kommer vi att kunna leva som vanligt igen ? Vad nu vanligt är och kommer det någonsin bli det igen ?

Nu när vi fortfarande inte kan åka utomlands – ja, vi kan men inte skulle jag göra det förrän allt är 100 & ok – kanske vi planerar att göra någonting annat istället som vi vill köpa eller göra.

Jag tex skulle vilja utöka min trädgård med några pallkragar, ny jord och så mer grönsaker i sommar. Det kanske inte låter så dyrt, men när man ändå ska fixa till det så vill jag ju även ha en del tillbehör. Som tex tak som kan öppnas, snigelskydd osv.

Spara

Men för att kunna köpa allt det där så kan det vara bra att spara lite pengar. Och hur gör man det på bästa sätt ?

Det finns en gratis tjänst där du kan få tips och verktyg för hur du ska spara på rätt sätt om du går in på Payup.se

Här får du tips och råd om vilket sparkonto du ska välja och vad du ska tänka på. när du väljer ett. Du får också info om vad du ska tänka på när det gäller räntor på ett sparkonto.

In Mat - Fisk, Mat - Skaldjur

Frikassé med lax och pilgrimsmusslor

nettiz2 februari, 20211 Comment

Frikassé med lax och pilgrimsmusslor

Detta recept hittade jag i en Allt om Mat tidning från 2008 som jag ville testa.

Frikassé är när man skär livsmedel i bitar och kokar i buljong eller sås och reds av med tex grädde.

Rätten kan ätas både till vardags och till helg och den innehåller inte många ingredienser och gick fort att göra. En rätt som vi kommer att göra fler gånger.

Man kan äta både ris eller som jag gjorde vid det här tillfället – falsk risotto gjord på risoni som är en favorit hos mig.

4 portioner

500 g laxfile utan skinn och ben
smör att steka i
salt och svartpeppar
6 pilgrimsmusslor
1/2 dl sherry eller vitt vin
1 msk koncentrerad hummerfond
2 1/2 dl vispgrädde
2 1/2 dl mjölk
sockerärtor

Lax och pilgrimsmusslor

Skär laxen i ca 2 x 2 cm stora bitar.

Strimla sockerärtorna fint på längden.

Stek laxen i lite smör i ca 3 minuter. Krydda med salt och peppar.

Stek pilgrimsmusslorna i lite smör i ca 1 minut på varje sida. Krydda med salt.

Om du vill ha mindre bitar av pilgrimsmusslorna kan du halvera dom. Det beror på hur stora dom är.

Frikassé

Koka sherry /vin och fond i ca 2 minuter.

Tillsätt grädden och låt koka tills ca hälften återstår.

Häll i mjölken och låt koka i ca 5 minuter.

Fräs sockerärtorna i lite smör men inte för länge så du har lite krispighet kvar.

Enligt receptet så ska lax och musslor läggas i såsen, men vi hällde såsen runt vårt ris och la lax och musslor ovanpå. Men det är en smaksak.

Strö över sockerärtorna.

In Pyssel - Pärlor, Vardagsliv

Varför bestämma allt i förväg ?

nettiz2 februari, 2021Leave a comment

Varför bestämma allt i förväg ? Jag behöver ju inte det. Än ! Hade redan planerat min dag, men så blev det inte. Inte idag.

Jag stannade kvar uppe igår en stund då jag inte var trött och pärlade på min nästa tavla som är ganska stor. 83 cm hög. Trodde jag skulle somna som en stock, men det gjorde jag inte och när jag väl somnade vaknade jag till efter en stund.

Klockan halv fem gick jag upp och la mig i soffan och försökte hitta nån bra halvsittande ställning och strax före sex kom Christer ner med hundarna.

Varför bestämma allt i förväg ?

Det betydde att jag var ganska trött i morse så när Christer hade åkt så la jag mig ner och försökte sova lite. Men vid halv tio gick jag upp och käkade lite frukost och skulle ta tag i dagen. Det gick ett tag och jag satt och skrev lite.

Utanför vräkte snön ner

Huvudvärken började komma och jag tog en tablett och la mig ner i soffan och tittade på tv en stund och återupptog mitt fortsatta tittande på Blacklist en stund.

Gamla tidningar

Häromdagen skrev jag att jag hittat en kartong med en massa tidningsutklipp som jag håller på och rensar. Samtidigt håller mamma på med samma sak då jag hämtat upp en hög med sparade tidningar till henne. Nu ska här rensas.

När mamma tittat klart lägger hon tidningarna till mig så jag kan göra en snabbkoll innan jag kastar dom. Det är ju ändå jag som kastar dom.

Det är rätt kul att kolla på tidningarna från mamma. Nyss tittade jag i en från 1981

Nu när huvudvärken är borta kan jag kanske få en normal fortsatt dag. Christer kommer hem om några timmar och ikväll ska det bli helgrillad apelsinspäckad kyckling med dragonsås och rostad potatis. Är så trött på allt vanligt som vi brukar äta så jag ska försöka komma på lite olika saker med det vi har i frysen.

Det blir nytt på torsdag och lördag också som jag inte gjort. Kul med nytt.

Om ni vill äta en god färsmiddag ska ni testa färsbiffar med baconströssel som jag gjort.

Här är pärltavlan som jag håller på med. Det är en stor blå fjäder över hela tavlan. Det är lite svårt att se hur långt jag gjort hittills, men det är upp till själva fjädern som är klar,

In Sponsrat inlägg

Hur finansierar man sitt företag idag ?

nettiz2 februari, 2021Leave a comment

Sponsrat inlägg i samarbete med Capcito

Hur finansierar man sitt företag idag ?

När kan vi börja leva som vanligt igen ? Även om vi är på rätt väg så kommer det att ta tid. Företag har fått permittera anställa och även säga upp personal pga arbetsbrist. Det är varken kul för företagen eller dom anställda.

Företag behöver finansiering för att klara sig. Och dom som blivit uppsagda har startat eget företag och behöver pengar för att få igång sitt företag.

Men hur får man hjälp med det då bankerna först och främst satsar på dom stora företagen ?

Finansierar

Capcito kan hjälpa dig med finansiering av ditt företag vare sig det är stort eller litet med både dina fakturor och lån.

Om du går till en bank för att få hjälp tittar banken på ditt företags siffror bakåt i tiden för att se hur det gått. Men i dag kanske det inte gått så bra för ditt företag och då kan det vara svårt att få hjälp med finansieringen.

Till Capcito kan du skicka en gratis offert för att se hur mycket ditt företag kan få låna. Offerten är inte bindande utan Capcito analyserar ditt företag och hjälper dig på vägen.

Capcito

Fyra företag startade Capcito 2015 och har SEB, Collector, Schibsted och Ventech som delägare.

Det finns olika sätt att finansiera ditt företag och Capcito hjälper dig med vilket som är bäst just för ditt företag genom sin analysering.

Genom företagslån kan du få hjälp med att få igång ditt företag men du kanske behöver hjälp med att få in pengar på dina fakturor snabbt och vill använda fakturaköp istället. Behöver du kredit finns flex som är löpande om du behöver den.

Vilken hjälp du än vill ha så får du snabb och personlig service så fort du kontaktar Capcito. Du får besked och utbetalning inom 24 timmar och det finns inga dolda avgifter.