Författare: nettan

Ni måste bara göra denna

Ni som läser här eller känner mig vet att jag älskar att testa nya recept. Både när det gäller matlagning eller bakning. Och när jag hitta något som jag verkligen tycker om och både rekommenderar och gärna gör om så både tipsar jag om det eller skriver ner receptet. Och det här är ett utav dom recepten som jag har testat. En rätt med en krämig och smakrik sås, eller som Nina själv skriver : en magisk sås.

En krämig och smakrik sås

Nina är en tjej som jag både följer på Facebook och Instagram. Ni vet nog vem hon är om man tycker om att laga mat och baka precis som jag. Hon var också med i Hela Sverige Bakar 2012. Hon har massor av tips, recept och spelar också in mycket om sitt privatliv tillsammans med sin man Tony.

Så med det sagt så kommer här mitt tips från Niiinis – som hon heter på sina sociala medier. Ni är säkert fler som följer henne redan. Här är ett recept på fläskytterfilé i en jättegod sås med mycket basilika och toppad med valnötter. Och när man läser recept överallt så är dom ganska ”stora” och för fler än vad man är. Men jag delar alltid på recepten då vi bara är två här hemma. Och när det gäller såser, vad dom innehåller så gör jag efter receptet, men man kan ju både tillsätta och ta bort det man inte tycker om.

Klicka här så kommer ni till Niiiniz recept !

Även om jag gjorde av en liten bit fläskytterfilé så fick vi över. Och då det var så gott så åt vi upp resterna dagen efter. Potatis fanns det över, men är ju inte så goda att värma. Så jag delade på dom och stekte dom istället. Det var gott det med. Eller så tar du det du vill ha till – ris, sallad eller varför inte en gratäng?

En varm helg

Vi precis som många har haft en väldigt varm helg. Det är många som inte tycker om den här värmen, men vi tycker om den och snart kommer vi få njuta av den i ett annat land. Härligt. Vår lördag spenderade vi i Sollentuna hos Bengt där vi träffades och hade en grilleftermiddag. Och när vi åkte därifrån fick jag en kommentar : du är snart brun som en kamel. Ha ha ! Det var första gången jag hört det.

Snart brun som en kamel

Christer och jag tog en taxi till Bengt där också Kjell och Monia var. Sen kom det två bekanta till Bengt också.

Lite bubbel i glasen i solen innan vi åt en bit västerbottenpaj som jag hade gjort på förmiddagen. Sen förbereddes maten med sallad, pommes och grillad entrecote. Och efter det blev det äppelpaj och vaniljsås som jag också hade med mig.

Det var fortfarande varmt när vi kom hem senare på kvällen och vi öppnade upp fönster på övervåningen för att kunna sova där. Fläktarna fick också jobba både i vårt sovrum och där hundarna sover.

Ny restaurang

I går söndag gjorde vi inte så mycket. Det var lika varmt som på lördagen om inte lite varmare. Men det beror också på att vi bor längre ner så vi får inte nån fläkt nere i vår trädgård. Christer tvättade mustangen och tog också en tur medans jag bara tog det lugnt.

I lördags på förmiddagen när jag var till Åkermyntan som är vårt närmsta lilla centrum hade det hängts upp presenningar och en skylt stod också uppsatt :

Vi får tydligen en liten konkurrent till vår andra sushi restaurang inne i centrum. Det har varit en del olika restauranger och annat i centrumet så vi får se vad som händer med denna.

Nu är helgen över och det är måndag och ny vecka. Jag är hemma denna vecka och nästa vecka jobbar jag faktiskt på Kistamässan alla vardagar. Det är kirurgvecka och jag ska stå i garderoben hela veckan.

Jag blev glatt överraskad

I dag har jag varit hemma hos Anne och haft en jättetrevlig dag. Anne är en varm person som man gärna lyssnar på och får tips av då hon är duktig på att förklara. Och hon är den bästa på jämförelser som jag känner. Så efter att ha fått en bra jämförelse förstår man mycket bättre eller om man inte fattar någonting så lovar jag att man gör det efter. Och det var bland annat därför som jag var på teprovning i Uppsala idag.

Teprovning i Uppsala

Det blev både prat, skratt och självklart en del tips och förklaringar till mig då jag är skribent på Blogbiz som Anne driver. Det är en bloggportal där jag haft min blogg nu ett tag.

Vi började med en lunch av pyttipanna med tillbehör hemma hos Anne.

Jag har inte varit en te-drickare tidigare, men efter att ha fått smaka på tre olika te-smaker idag så skulle jag lätt kunna ta mig en kopp te lite då och då. Jag har alltid tyckt det ser så mysigt ut när någon sätter sig bekvämt i soffan, drar upp benen och dricker en kopp te tex på kvällen. Ibland kan man. ju bli sugen på någonting på kvällen och kaffe vill man ju inte dricka för sent. Och egentligen inte te heller, men idag smakade jag ett te som inte har koffein i och då kan man ju dricka det på kvällen utan problem. Om mans har problem med det. Jag har inte märkt någon skillnad ifall jag dricker en kopp kaffe sent en kväll. Men det är ju jag.

Jag fick lära mig en hel del och det var riktigt kul

Jag åkte från Uppsala vid 17 och hade det varit en normal vardag så hade det säkert varit kö hem. Men det är ju fortfarande semester för många.

Jag har alltid varit ärlig om det jag gjort

Det finns något som man kallar för 50 års kris och det är oftast om män man hör talas om det. Men man kan säga det om kvinnor också. Men jag kan tala om att jag har inte haft någon sådan ”kris” utan har valt att göra saker för mig själv för att vissa saker ska vara enklare. Så varför ska man inte få göra det man vill?

Varför ska man inte få göra det man vill ?

Självklart är det upp till var och en att tala om ifall man har gjort något åt sitt utseende, eller köpt något till sig själv fast andra tycker det är onödigt. Jag har alltid varit ärlig och talat om ifall jag har gjort något som jag inte borde ha gjort och erkänt det.

Min resa till att känna mig som ”jag”

2012 vägde jag en hel del mer och mina bröst var katastrof. Dom var platta och hängde rakt ner och den ena längre än den andra. Så ja, jag gjorde både ett bröstlyft och stoppade in inplantat. Kanske inte den bästa tiden att göra det på då jag vägde så pass mycket mer. Men det gjorde jag i alla fall.

2015 gjorde jag en gastric-by-sleeve och gick ner över 40 kg, men har gått upp ca 5 kg av dom. Kanske var bra då jag var lite väl smal då. Det gjorde också att fettet i brösten försvann och jag känner dom lite för mycket undertill. Så nu har jag beställt en undersökning för att se att dom är ok. Och så får vi ta det efter det.

I dag har jag varit och fyllt på mina ögonbryn och för min del är det jätteskönt att slippa måla dom varje dag då dom blir ojämna och jobbigt att göra varje dag. Jag har nästan inga ögonbryn då när jag gick i gymnasiet skulle man ha pinnsmala och man noppade och noppade – och nu finns det inga många strån kvar. Dessutom är dom väldigt ljusa.

Jag har väldigt tunt hår – många fina hårstrån.

och efter min magoperation så tappade jag en hel del och fick till slut klippa mig kort. Till slut blir man trött på att gå och klippa sig för att kunna ha kvar frisyren så jag har försökt spara ut så gott det går. Så varför inte testa lite tejp ! Och det har jag gjort nu.

Här har ni hela min resa och det finns andra saker som jag också ska ta tag i. Men här är jag nu och jag trivs med mig själv. Om det är någon som har problem med det så är det er åsikt. Jag vill må bra och känna att jag är jag.

Tack Erica på Creative Blade av mina ögonbryn ❤️

Och när jag gör det så blir jag mer kreativ

Det har varit lite mycket ”ups and downs” ett tag och just nu känns det som allt är på banan. I alla fall så mycket att jag börjar blicka framåt mer, vill mer och planerar mer. Jag tror att det var i samband med att mamma somnade in. Det var en väldigt stor sak för mig då vi var så nära varandra. Sen fortsatte det bara med bland annat mammas lägenhet, Nathis trivdes inte hemma och hon och jag är för lika för att bo under samma tak, Christer blev sjuk och mina känslor visste varken ut eller in. Jag känner mig tillfreds nu.

Jag känner mig tillfreds nu

Innan det är någon som börjar fundera på hur det är med Nathis och vår relation nu så kan jag säga att den är bra. Just nu träffar hon en kille och sen några veckor tillbaka så sover hon hos honom. Så nu när vi inte är under samma tak 24 timmar om dygnet så fungerar allt hur bra som helst. Självklart vill jag att hon ska ha det bra, hitta ett jobb nu efter att hon varit hemma från Spanien ett tag och får ett bra liv.

Kreativiteten tog tag i mig

I helgen tog kreativiteten tag i mig nu när jag känner mig tillfreds. Christer mekade med Daniels bil medans dom var borta över helgen så då kunde jag passa på.

Jag köpte två stycken av dessa som jag inte har en aning om vad dom heter. Jag vet inte om jag har sett dom under höst eller vinter, men under sommaren har jag sett dom. Dom växer som ogräs kan jag säga och just nu hade jag önskat att jag hade en högre krok för den ligger till och med ner i rabatten.

Jag klippte av en gren och satte i en burk med vatten som dekoration påmbordet på altanen. Det var bara för skoj. Men sen upptäckte jag att under varje blad hade det kommit ut en massa rötter. Så jag tog ut den, klippte isär dom vid bladen så jag fick 4 stycken små plantor eller vad jag nu ska kalla dom.

Jag planterade ner dom 4 i en kruka och ställde undan och såg till att den inte blev torr. Och i går när jag tittade noggrannare på den så har den växt till sig och ser nu ut så här. Eftersom den inte har stått i solen så har den mer gröna blad än vad den långa har fått. Dessutom fyllde jag glaset med en ny gren med blad när jag plockade upp denna så den tog jag upp i går och planterade och har fyllt med en ny gren. Det är kul när det fungerar och jag hoppas att det inte bara var tur utan att det fungerar med dom andra också.

Det tar aldrig slut

I dag hade jag lite planerat och jag har väl kommit en bit på väg av det. Det där med häcken som jag skrev om i morse trodde jag skulle hinna, men allt tar längre tid än vad man tror. Så när jag hade druckit mitt kaffe imorse började jag med att sopa framför muren på framsidan. Jag hade sprutat ogräsmedel där så det var en massa som behövde bort. Sen var det dax att ta hand om frukt i trädgården. Jag började med att ta hand om en massa rabarber, jordgubbar och dom smultron som fanns kvar. Det blev en del krusbär också.

Dax att ta hand frukt i trädgården

Vaniljsirapen som jag har i mitt kaffe går fort att göra så den satte jag på först. Sen började jag med rabarbersirapen. Det blev tre små flaskor som nu står i kylskåpet. Jag vill prova att göra rabarbermojito som jag har fått förslag på från bland annat en vän. Sen kan man använda den till att hälla på glass, ha i bakverk och tårtor. Det ska bli spännande att testa.

Det blev också en smulpaj med rabarber, jordgubbar och lite krusbär. Jag har inte en aning om hur den smakar för det är första gången jag gör.

Jag har fortsatt att plocka vinbär, men var tvungen att ta en liten paus i det hela för man står och sitter så knäppt när man plockar så jag fick jätteont i vänster sida i ryggen. Och då har jag inte ens börjat med krusbären. Förutom dom som jag la i pajen. Men när vinbären är klara – och jag ska bli det idag – så blir det krusbären.

Vad jag ska göra med resterande vinbär har jag inte en aning om. Jag har en del burkar med gelé nu så vill göra nått annat. Och med krusbären så ska jag göra i alla fall marmelad som man kan ha till ost eller på smörgås. Vi får se vad jag gör. Ska googla lite. För att frysa ner krusbären har jag provat och jag tyckte inte om konsistensen när jag tinade dom. Dom blev liksom geggiga tyckte jag.

Snart är första veckan avklarad

Jag vet inte varför det blir så, men när Christer går tillbaka till jobbet och jag fortfarande är hemma är det svårt att komma i rutin igen. Det brukar ta några dagar och nu tror jag att jag är i fas igen. Så i veckan så har jag haft lite organisation och lite besök i veckan har det också blivit.

Organisation och lite besök i veckan

Vinbären som jag plockade i måndags blir färre och färre på buskarna då jag fortsatt med att plocka av dom. Mer gelé är gjord också och Daniel som tycker om det fick med sig en stor burk häromdagen. Jag har också varit på Ikea och köpt gardinstänger till mina vattentäta gardiner jag beställt. Dom borde komma vilken dag som helst.

I går när jag rensade lite i rabatter och klippte bort några ormbunksgrenar som blivit lite fula av solen såg jag denna. Såg riktigt läskig ut för mig som hatar spindlar. Det blev ett snabbt kort och sen gick jag därifrån. Usch !

Eftersom jag har så mycket vinbär gjorde jag en rulltårta i torsdags då Michis och Daniel skulle komma förbi på kvällen. Jag rullade den åt fel håll då jag hade lagt vinbär i smeten och tyckte det skulle bli lite roligare med en prickig rulltårta. Men den var god i alla fall.

God fredagsmiddag

Jag försöker att ”blanda” lite med maten till våra middagar och igår åt vi en god middag som jag hittade på nätet. En italiensk räkpasta med chili och vitlök av Jennie Walldén. Jag fastnade på hennes Instagram och hittade en massa gott som hon gjort och det slutade med att jag beställde hennes bok som kommer vecka 40.

Men maten tycker jag ni ska prova göra för den var jättegod.

Lördag

I dag är det lördag och jag har några saker som jag planerat idag. En sak som jag egentligen skulle ha gjort igår var rabarbersirap, men det var så fint väder så jag satt lite mer i solen på eftermiddagen istället. Man måste ju passa på. Dessutom satte sig Christer också i solen när han kom hem från jobbet och så satt vi där tillsammans med musik i bakgrunden.

Jag ska också försöka toppa vår häck lite för det har kommit så mycket nya skott på den. Det brukar egentligen Christer hålla på med, men jag vet att han ska hålla på med Daniels bil som står hos oss. Och varför ska inte jag kunna göra det?! Då får jag vara ute i solen också.