I samarbete med @Pannoumi @Skånemejerier
Då jag har jobbat en del har vi inte haft några myskvällar med god mat, nån film eller serie eller till och med inget bubbelbad på länge. Men ikväll tog vi igen det med råge. Det blev både god mat och bubbelbad med tv’n utomhus.
Jag sim tycker om att laga mat står gärna länge i köket och förbereder, lagar och lägger upp och så blev det ikväll. Jag hade dessutom i veckan hämtat ut en skånsk grill- och stekost från Skånemejerier som jag ville använda. Först tänkte jag bara steka den som kanske är det mest vanliga. Men sen ville jag göra någonting annat av den.
Friterad grill- och stekost
Jag skar osten i en centimeter tjocka skivor och delade på skivorna så det blev ”stavar”. Alltså två stavar per skiva. Sen delade jag dom till slut i mitten så det blev som en perfekt mumsbit. Jag rullade dom sen i mjöl, uppvispat ägg och till slut i panko medans olja i stekpannan värmdes upp. Det brukarju ramla av en del panko när man steker / friterar dom i olja, men det gjorde det inte. Därav blev dom väldigt krispiga och goda.
Vi har ätit liknande ost tidigare, men den är ju gnissligare i konsistensen och det var inte den här. Dessutom var den inte salt utan mjuk och så där perfekt ostig som i alla fall vi tycker om. Jag föredrar faktiskt den här mer än dom andra vi köpt.
Eftersom den här osten både kan grillas, stekas, friteras och man även kan ha den i grytor, sallad och tacos kan man hitta på massor av den. Jag kommer absolut att köpa den här i fortsättningen och göra olika saker med den. Och nästa gång ska jag krydda upp den mer, men inte för mycket. Den här gången ville jag ju smaka på den och verkligen känna hur den var.
