Det har inte hänt så mycket sedan jag var här inne sist. Jag har försökt se framåt, men det har varit lite motgångar, Jag har mest varit hemma och fixat hemma då vi håller på och renoverar på övervåningen. Väggarna och golvet är klara och Christer har i helgen satt upp dörrfoder. Nu är det…
Kategori: Mat & bak
Att laga mat och baka är något som jag både tycker är kul och avslappnande.
Här kommer det finnas både tips, bilder på vad jag/vi ätit hos bekanta och ute. Men också ett recept lite då och då på favoriter. Både när det gäller mat och bakning av alla de slag.
Det har varit många känslor denna vecka
Man får passa på att gå ut när det inte är kaos i vädret Även om jag varit hemma ganska mycket eller kanske väldigt mycket så har jag inte varit här inne. Så nu är det dags tycker jag. Det har varit många känslor denna vecka och en del telefonsamtal till fd – eller nuvarande…
Planera inför nästa år
December och nu gäller det att sätta fart Så var man här då. Sista passet med FRAM bemanning på Kistamässan är avklarat och nu tar ett nytt bemanningsföretag över. Hur det kommer att bli har jag inte en aning om så jag håller på och tittar på jobb som förhoppningsvis är lite säkrare. Så man…
När inget fungerar
Det blev handling och bak istället I går var det måndag och ny vecka och vad gör man när inget fungerar? Efter att ha gjort mina morgonbestyr så gick vårt fiber ner här hemma och jag satte igång med annat istället. Försökte ringa Christer men det gick inte det heller. Vad händer?! Googlade och försökte…
Min första citronmarängpaj
Nån gång måste man ju testa Efter att ha tittat på Hela Sverige bakar på tv och efter det har jag gjort min första citronmarängpaj. Jag har alltid trott att det är jättesvårt, men det var det inte. Så denna kommer jag att göra flera gånger. Marängen fick jag hjälp med av Michis då hon och…
Några fulla dagar
Det har ändrats Ny vecka igen och jag har haft några fulla dagar med att göra. Mycket planerande inför lördagen som innebar att Leon konfirmerade sig. Vem gör vad, vem handlar vad och vem gör vad. Sen skulle man inte heller glömma någonting när det väl var lördag som blev tidig. Vi skulle ju hinna…
Baconinlindad filé med parmesanpotatis
4 portioner 400 – 500 g fläskfilé eller fläskytterfilé salt, svartpeppar 2 – 3 st baconpaket smör 150 g haricots verts rädisor ca 900 g delikatespotatis smör olivolja ca 2 dl finriven parmesanost Ugn : 200 Putsa köttet. Krydda runt om med salt och svartpeppar. Linda baconskivor runt om köttet. Jag använde Amerikanskt bacon då…
Kladdkaka med maräng och frystorkade hallon
Det här receptet hittade jag på en utav facebook’s sidor. Jag tyckte det lät så gott med dom frystorkade hallonen. Jag har aldrig använt eller provat det och jag blev smått överraskad. Det smakade så mycket hallon. Mer än jag trott. Denna kaka går jättesnabbt att göra och jag kommer garanterat göra om den. 150…
Fiskgratäng med dillsås och räkor
Det här recept har jag hittat i Hemmets Veckotidning och ville prova på det. Jag kan verkligen rekommendera detta då det blev en uppskattad middag. Detta behöver du för 4 portioner och skulle ni bli 8 personer så är det bara att dubbla varje sats. 600 g vit fiskfile eller lax spelar ingen roll…
En syrlig och god fiskgratäng
Fryst fisk fungerar alldeles utmärkt Jag tycker det är super att använda fisk som är portionsförpackat och som man kan köpa i butikerna. Det finns både torsk och lax som fungerar att göra både grytor, soppor eller fiskgratäng av. Jag är ingen fiskälskare, men att göra någonting av lax och torsk tycker jag är ok,…