Kategori: Mat & bak

Men det var ju så fint väder

Jag är inte klar i knoppen än och är lite yr men det var ju så fint väder igår så jag var bara tvungen att gå ut. Jag tänkte på det så fort jag vaknade och såg den klarblåa himlen och när solen sen börja skina så blev det mer påtagligt. Så jag tog med mig Under ut på en promenad och lät småttingarna vara hemma. Dels för att Lillan fryser så mycket och för att jag och Under kunde ha lite egentid tillsammans och han stör sig inte på om jag vill stanna till ibland.

Solbrillorna fick hänga med och fick användas när jag gick i solen och då kunde jag också vara med på kort själv då jag inte gjort mig iordning innan promenaden. Ha ha ! Man vill ju inte se ut som ett spöke på kort man lägger ut. Det blev ju inte ett så vackert kort nu heller men det var inte lätt att få Under att stå stilla och inte hoppa ner från upphöjningen han stod på. Det bjuder jag på.

Inte klar i knoppen än

Eftermiddagen blev lugn och jag satte mig faktiskt framför min pärltavla som jag håller på med. Avkoppling kallar jag det. Jag gjorde också en garam masala  middag med naanbröd till middag och det har jag aldrig provat göra förut. Jag gjorde efter Markis Taintons recept koket.se/naanbrod-markiz-taintons-recept och det kommer jag göra flera gånger. Nästa gång ska jag testa att pensla på smält smör med vitlök också och det som jag tyckte var så bra är att receptet är på fyra stycken bröd och det var perfekt.

Kall fredagsmorgon

Bå himmel och sol idag också men fruktansvärt kallt när vi vaknade. Det var minus tio grader och är fortfarande minus fem grader ute när klockan är elva. Jag ska ta mig en kopp kaffe och sätta mig i solen på altanen. Det kanske är lika skönt som igår i solen.

Vi tänder ljus varje kväll precis som många andra. Och då blir det en massa små ljus-stumpar över. Dom brukar jag tända på morgonen när vi går upp och ställa på brickan på bordet. Både för mysfaktor och för att det är skönt. Vad denna fredag kommer att erbjuda vet jag inte än. Jag kommer ta dagen lite som den kommer. Vi har dessutom inte bestämt något i helgen och då tänkte jag faktiskt ta och tvätta av det vita i trappen som ska målas av, men också det som ska målas på övervåningen. Lite nytta måste man ju göra och så vill jag sätta igång och fixa övervåningen så den blir klar någonting. Det är bara saker som hela tiden kommer vägen när vi ska sätta igång, men inte denna gång hoppas jag.

Alla dagar är olika

Den senaste veckan har jag varit hemma för det mesta. Planerat lite, ordnat med saker som jag inte gjort och handlat lite. Men jag har också tagit det lugnt och kopplat av med sånt som jag tycker om att göra. Ibland så tycker man att man har hur mycket tid som helst, och ibland så känns det som om man inte hinner någonting. Det är väl väldigt konstigt. Men om man inte har ett arbete att åka till varenda dag så kan man ta en timme i taget eller en dag i taget. Och det är väl det jag har gjort. Och alla dagar är faktiskt olika. Man kan vilja göra så mycket ibland medans ibland har man inte lust att göra någonting. Och igår var det en sån där dag när jag inte ville göra någonting. Och då gjorde jag bara såna där saker som jag ville. Jag pärlade, tittade på tv men gjorde kanske nån nytta också. Som att ta hand om tvätten. Men nu har jag haft en vecka hemma och nu ut några dagar är planerat.

En vecka hemma och nu ut

Jag har provat lite kläder inför morgondagen för imorgon ska jag åka till Kistamässan och stå på lastgården och ta emot alla utställare. För imorgon är det inflyttning inför mässan som kommer att vara under onsdag och torsdag. Och eftersom det är kallt ute gäller det att vara påklädd ordentligt. Men vi har fått både skor med tåhätta och såna där gula jackor som jag har glömt bort namnet på just nu.

Eftersom dom är ganska stumma och man står i många timmar så har jag köpt gele sulor som jag har lagt i. Så nu hoppas jag på att jag inte kommer att ha trötta fötter imorgon kväll. Ursäkta hundhåren som ligger runt omkring på golvet. Jag ställde skorna på golvet när jag tog kortet och det syntes inte då. Ha ha ! Men så är det väl att ha hund.

Toalett tavlan är klar

Jag skickade efter en pärl tavla för länge sedan som jag började på. Och ovanpå själva underlaget så sitter det tunn plast. Och den gick inte att ta bort så jag skrev ett mail till sidan jag beställde den hos med bilder och jag fick en ny. Men nu är den klar. En mops som sitter på toaletten passar ganska bra att sätta in på väggen på vår toalett.

En god kyckling rätt

Jag fick tips om en god maträtt av Michis som vi nu har testat och den kommer vi att göra om. En sån där god, lite klibbig rätt som man kan ha till ris eller vad man nu vill. Vi tog ris. Det finns en hel del recept på orange chicken och jag vet inte hur jag hittade detta riktigt. Men dom borde vara snarlika. Mitt hittade jag på hemmanytt.se/recept/orange-chicken-apelsinkyckling/ och har ni inte provat att göra denna så tycker jag ni ska göra det. Eller efter något annat recept. Många har sesamfrön på, men jag är inte ett så stort fan av dom där hårda fröna.

Ibland måste man

Åtta dagar sedan det var nyårsafton. Många har varit lediga precis som jag, Christer har jobbat så jag har kunnat göra lite som jag velat dom dagarna och jag har både passat på att vara nyttig. Både nytta och onytta kanske jag ska säga. Och när jag varit onyttig har jag inte gjort en enda dugg utan bara varit, tittat på serier och haft det skönt. För det har varit lite mycket privata saker sim hänt och då behöver man få andas ibland. Det är lika bra att passa på när man kan.

Både nytta och onytta

Jag har äntligen öppnat min enskilda firma igen. Det för att jag är skribent på blogportalen Blogbiz.se där jag hoppas få lite mer att göra nu när det är klart. Nu måste jag bara lära mig allt det där med moms, öppna konton så jag kan särskilja firman med mina privata och sen ett extra konto där jag kan lägga undan för momsen. Har också funderat på att starta bokföringsprogrammet Bokio för lite hjälp då det var så länge sedan jag höll på med bokföringen. Inget konstigt egentligen med debet och kredit, men när man ska hålla koll på momsen också så är det kanske lika bra.

God rätt från Fredriks fika

Då vi var ensamma på jul och nyår så hade vi inte så mycket julmat över som vi har varit tvungna att äta i flera dagar. Så vi har ätit en massa blandad mat. Och bland annat denna rätt som jag hittat på Fredriksfika.allas.se som var en Vitkålsfräs med kyckling som var supergod. Gott när man inte vill ha varken potatis, ris eller pasta. Denna kommer jag absolut att göra igen. På bilden kanske det är lite mycket nötter. Men jag var saltsugen och tycker att det är gott med nötter i maten.

I morgon är det ny vecka och det är väl egentligen först nu som vardagen kommer igång på riktigt. Och det är väl lika bra att sätta fart med det. Jag ska kolla vad vi har för mat i frysen bland annat så jag kan skriva upp och göra en meny för veckan. Tycker det är ganska skönt att veta vad man ska äta och se till att det som behövs finns hemma. Sen ska jag också så lite frön som jag varit på väg att göra i flera dagar. Jag har också beställt lite mer ”roligare / ovanligare” frön som jag ska sätta. Jag kommer på mer och mer saker jag vill göra så det är lika bra att jag slutar här. Ha ha !

Även om det inte blir som planerat

Även om denna jul inte kommer att bli som vi tänkt och planerat så får man göra det bästa av det. I dag har jag gjort lite förberedelser som Christer inte tycker är nödvändigt. Det på grund av att det blir som det blir. Men vi kommer att försöka njuta så gott vi kan ändå. Det kommer fler julaftnar.

Lite förberedelser

Sedan vi kom hem från Ullared i lördags eftermiddag har jag besökt några butiker. Både i söndags och i går måndag har jag gått ut både i mataffärer och apotek för att leta efter pepparmyntsolja. Och idag blir det nog sista dagen jag försöker. Och det jag har letat efter är pepparmyntsolja. Jag trodde det bara fanns i matbutiker, men fick tips från Sandra att det kan finnas på apoteket också.

Men jag startade denna morgon med att lägga in sill till familjen. Jag äter inte själv sill, men då mamma lagt in sill varje jul, påsk och midsommar tänker jag ta över det nu. Så får vi se om det är nån annan som fortsätter med det efter mig sen. Och när jag ändå höll på så ville jag göra någonting annat också.

Förra veckan såg Christer och jag på ”Julens alla bak” med Tina och Johan och då bakade han en mjuk pepparkaka. Den jag gjorde för ett tag sedan är slut och jag ville prova ett nytt recept. Dessutom såg det så gott ut när han hade använt mandelflarn istället för ströbröd. Och man får inte vara snål med det för då fastnar kakan. Min fastna inte, men efter att ha petat ner en kniv i formen så släppte det. I receptet hade det också skrivits ner att Tina vill ha tranbär i sin kaka och det hade jag i frysen så det åkte ner lite av dom också.

Ikväll när Christer kommer hem  ska vi smaka. Och vill du själv baka den så sök på ”mjuk pepparkaka Johan” så kommer den upp. Finns på köket,.se !

 

Antagligen för att det bara är två dagar

Söndag och helgen är över igen. Helgerna går fort som vanligt och man försöker både göra det man inte gör på vardagarna men också koppla av. Och i helgen har det inneburit bägge sakerna. Lite nytta både lördag och söndag men också lite avkoppling. Och det är väl så det ska vara ?!

Helgerna går fort som vanligt

I dag passade jag på att ställa mig i solen i trädgården och gjuta lite pumpor till Halloween. Dom blev inte så snygga, men det ska väl synas att dom är hemgjorda ? Lite roligare då. Och det var faktiskt första gången som jag gjorde dom. Och det blir nog fler i veckan. Men jag vill testa och se när jag har tagit bort gummisnoddarna och nylonstrumporna innan jag gör fler. För jag ser redan nu några problem. Men man måste ju börja någonstans.

Höstmys

Altanen har också blivit lite mer städad. Nu är jag nästan i hamn med den och jag tror vi gjorde det sista idag Christer och jag när vi satte fast ett tyg mellan hus och och förråd i form av en sån där sida från en pergola som vi fått av Kjell.

Fuskplädarna har fått komma fram och ligger nu på stolar och soffa.

Vi har fått ett favoritbröd här hemma. Jag har bakat det en gång tidigare och i fredags kom jag att tänka på det så jag åkte och köpte jäst. Och på kvällen bakade jag en långpanna och lämnade några framme till frukosten och frös jag in resten fyra och fyra. Recept till brödet är gjort av Niiinis och är supergott. Och även om jag hatar gröt och grötlukt då det är havregryn i smeten så blir resultatet gudomligt.

Eftersom man har det lite kallare nu för tiden inomhus pga av elpriserna så håller blommorna längre. Det är faktiskt sant. Dessa liljor köpte jag för en vecka sen och det är först nu dom börjar blomma.

Nästa vecka

I morgon är det måndag och ny vecka. Och på onsdag och torsdag är det Elmässa på kista. Men jag har jobb måndag till torsdag då det är inflytt inför mässan måndag och tisdag.

Inga måsten

I helgen har vi bara gjort det allra nödvändigaste. Vi hade inga måsten som var tvungna att göras så det fick bli lite småpyssel. Bara gå omkring en lugn helg i mysbyxor och göra det man ville göra. Blommorna togs hand om och fick lite extra kärlek och tvättmaskinen fick jobba en liten stund. Jag hann med både att pyssla lite då det nu är höst och då blir det mer sånt här hemma.

En lugn helg

Eftersom vi har varit borta och tagit hand om det som behövdes när vi kom hem har det inte funnits något fikabröd här hemma. Så jag började med en deg och när jag stod där och såg hur den knådades i maskinen ångrade jag mig. Varför gjorde jag inte dubbel ?  Så jag gjorde en till när första degen var klar.

Det blev två olika kanelbullar. Samma deg som jag gör efter Niinis recept men två olika utrullningar. Man kan ju vara lite ombytlig och inte göra likadant hela tiden. Nästa gång kanske jag gör något annat sätt. Vem vet.

Trädgården var ju klar

Jag gick ut i trädgården, men där fanns inget att göra för där har jag plockat undan allt redan. Kollade dock till dom krukor jag ställt in i växthuset och gav dom några droppar vatten. Fåglarna fick lite bollar och mat också.

Jag såg också att min silverax blommade för fullt. Jag tog för 2 år sedan en liten silverax från mammas trädgård och idag har den växt på sig ordentligt och blommar med många stänglar.

Lite mysbelysning på altan

Nu när man inte vill använda så mycket lampor som går på el så hade jag för ett tag sedan köpt en lång slinga på Dollarstore. Den går på batteri och har en timer så perfekt att ha i taket på baksidan. Och det blev ganska mysigt.

Måndag

Efter att ha haft en lugn helg var det idag åter måndag. Christer åkte och jobbade och jag gjorde lite nytta på datorn, ringde några samtal och var uppe på banken och betalade fakturan från stylingföretaget som fixade mammas lägenhet. Har sedan planerat mina dagar i veckan och jag har faktiskt något inbokat hela veckan förutom på lördag.

Det blev mer gjort än jag tänkt

Lördag och Christer och jag gick upp tidigare än vi brukar göra på lördagar. Men klockan sex kunde vi inte ligga kvar längre och det beror på att vi gick och la oss tidigt igår. Vi var båda sjukt trötta. Christer har jobbat hela veckan och jag hade en jobbig privat dag igår som tog alla mina krafter. Och då kunde jag idag ha en dag i köket – i alla fall förmiddagen !

En dag i köket – i alla fall förmiddagen !

Efter att ha tagit hand om hundarna och fått mitt kaffe så satte jag fart. Jag visste inte vad jag skulle börja med men till slut blev det en Rulltårtstårta från Lindas Bakskola. Den blev ju inte lika fin som Lindas, men det var första gången jag gjorde den och den var både lätt och snabb att göra. Är den också god kommer jag göra den flera gånger och använda olika innehåll. Man behöver ju inte bara ha ett innehåll utan flera och det kan ju bli ännu roligare. Jag ska ta kort på den sen när den skärs upp.

Sen satte jag fart med Västerbottenpajen som jag brukar göra i olika former. I dag fick det bli en rektangulär. Det finns ju en hel del olika recept, men jag brukar göra den från Västerbottenost’s sida.

Under tiden pajen stod i ugnen satte jag fart med brödet som är från Niiinis. Alltså herregud säger jag bara. Hur gott var inte det brödet. Både Christer och jag har tagit 1 eller 2 stycken var redan och resten ska med i eftermiddag. Jag har sparat några kantbitar så vi har till frukosten imorgon bitti och jag måste köpa mer jäst och mjölk. För detta måste jag göra en plåt av till så vi har i veckan.

Tårtan dekorerades och Christer ville bara ha jordgubbar på och sa att jag har lagt på för lite jordgubbar så jag får väl trycka ner några till.

Och bara för att jag fortfarande hade tid så gjorde jag också Victorias Havrekakor med russin. Dom har vi inte smakat på än men dom luktar jättegott och ser goda ut.

Kräftskiva

Christer och jag ska åka till Bengt där också Kjell och Monia kommer att vara. Vi ska ha en liten kräftskiva och jag kommer att ta med mig både paj, bröd och tårta. Så det blir en del kort där också som jag kommer att sätta in.